“老字号”不能光靠吃老本
云祥
近日，自治区商务厅公布2019年“广西老字号”企业名单，梧州中茶茶业有限公司榜上有名。至此，梧州市已有12家企业被评定为“广西老字号”企业。
“老字号”是商业文化遗产，也是一个城市的文化记忆。保护好“老字号”，将“老字号”发扬光大，不仅是诚信经营的需要，也是现代化商业精神所需要的历史人文内涵。
曾经的新式企业在市场打拼中历练成了“老字号”，毫无疑问靠的是保质量和讲信用。两者不仅仅是经营个体的存亡之道，更是整个社会需要遵从的道德准则和价值规范。每一个老字号都见证了一段厚重的城市发展史，也无声地叙述着曾经的绚烂时光。因此，对年纪稍长的人来说，老字号与其说是一个商业品牌，不如说承载了他们对过去生活的无限怀念，渗透着人生感悟与岁月积淀，这种独特的文化韵味是其他任何物件也取代不了的。
诚然，老字号无一例外都等同于拥有了一块金字招牌，不过这块招牌只能代表历史，并不属于将来。如何延续“老字号”昔日的辉煌，这是社会各界对凝聚了数百年商业文明的老字号企业的期许。眼下，老字号的生存和发展受到冲击，发展空间逐渐缩小，经营设施日趋陈旧，传统工艺不断失传，专门人才也在流失，保护和重视程度明显不足等问题凸显，加强对老字号文化遗产的保护工作已刻不容缓。
笔者认为，保护老字号，就是保护城市的文化，社会各方责无旁贷。首先，在市场经济的今天，创新和务实是一种普遍现象。要保持“老字号”的魅力，就不能光靠吃老本，也应不断创新，不断赋予老字号新的内涵。老字号经营者自身应该学会主动转型、包括产品转型、经营模式转型。说到底，他们现在要解决的问题就是市场问题，但是市场问题还是要靠市场来消化。其次，政府有关部门也要认清老字号蕴含的文化魅力，投入真金白银扶持老字号发展，鼓励老字号挖掘出传统品牌背后深厚的文化底蕴并赋予新生力量。只有各方主动作为，老字号企业才能重新擦亮金字招牌，融入现代商业文明，走上经济效益与文化效益双赢的发展之路，这不仅是“老字号”的福祉，也是现代化商业和群众的消费福祉。
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