传承与创新的味道 黄家月“轻甜素月”引领新时尚

2019广西必吃月饼暨中秋必尝美食推荐

黄家月经典五仁叉烧大月饼风靡广西多年，拥有粉丝无数。它的魅力，在于将五仁叉烧月饼的精髓发挥得淋漓尽致，让很多原本不喜欢五仁月饼的人，在品尝过后消除了对五仁的偏见，甚至开始着迷。

今年，黄家月持续传统创新，进一步丰富产品线。在主打五仁叉烧月饼的基础上，全新加推五仁鸡丝月饼，并推出三款高颜值、有品质、少油低糖的全新“轻甜素月”月饼。新派五仁月饼的视觉味觉新感官，搭配近似“蒂凡尼蓝”的清新外包装，自上市以来就已获赞无数。

不止五仁叉烧，还有五仁鸡丝

在广西，只要提到五仁叉烧大月饼，“黄家月”这几个字一定是高频词。凭借馅足料正、品质上乘、味道独特，黄家月五仁叉烧大月饼深受消费者喜爱，风靡市场多年，畅销多地，供不应求。

五仁叉烧月饼是极具代表性的广式月饼，也是相当难制作的。其难度在于，除了五种果仁配比要合理，还要与叉烧肉丝及其他配料碰撞交融，才能打造出完美的味道和口感。五仁、叉烧的品质够高、够新鲜，是造就“绝味”的前提。每一个黄家月月饼，在原材料上都不惜成本，所以馅足料正，口感卓越，这是黄家月五仁叉烧月饼一直被模仿，很难被超越的重要原因。

今年，为了给消费者更多口味选择，黄家月除了主打五仁叉烧大月饼，还全新加推五仁鸡丝月饼。一样的五仁，不一样的肉丝，希望通过焕新味蕾体验，打造黄家月第二款爆款月饼。

“轻甜素月”月饼全新上市

为了迎合现代食尚潮流，吸引更多年轻消费群，黄家月在传承经典的同时，不断推陈出新。今年，黄家月全新推出“轻甜素月”系列月饼，有玫瑰五仁、葡萄五仁、芝麻蓉三款新口味，为黄家月产品系列锦上添花。

黄家月全新“轻甜素月”精选天然食材，在古法制食的基础上加以改良，药食同源的馅料搭配，低油低糖，符合现代人的健康需求。除了纯素配方外，成分更是选用天然食材，健康无添加。在营造口感上，黄家月精选新疆葡萄干、云南玫瑰分别入馅，与上等五仁馅融合，玫瑰五仁清香绵长、葡萄五仁细腻馥郁，带来新派五仁的视觉味新感官。还有芝麻馅的香甜宜口，每一口都是黄家月的品质好味道。

选用更好的食材，做更健康的月饼。黄家月“轻甜素月”均不含任何动物油脂，选用的是植物油和海藻糖，保证了素月饼的健康营养，老人小孩及素食主义者均可放心食用。

每一个月饼都是匠心之作

从五仁月饼的打磨，就可看出黄家月对口味的执着追求。正是黄家月35年的专注，在食材原料上精挑细选、用心至极，才造就了这个让人挂念的中秋味道。哪怕在消费需求多元化，月饼款式和口味层出不穷的当下，源于传统却高于传统的黄家月五仁叉烧大月饼依然是很多消费者的最爱。今年，黄家月几大系列，不管是新锐尝鲜人士、商务金领顾客，还是追求口感的“忠粉”，都能找到合适的那一款。

广西黄家月食品有限公司副总经理欧正胜表示，黄家月每一枚月饼都不是单一的追求味道，而是由内而外打造的产品，无论是从产品理念到原材料选取，从制作工艺到成品口味，最后到包装，都非常用心，每一个细节都经得起推敲。“团圆月饼是中秋佳节最美的味道，食品安全问题不容忽视，黄家月不仅要为大众提供美味月饼，更要打造良心饼、放心饼。”

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