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端午节的专属味道:你的粽子是亲手包还是买现成?

来宾日报 2019-06-06 10:00 大字

本周五就是端午节,作为端午节的文化符号,粽子理所当然地成为了近期的热销单品。近日,记者走访城区各大超市和市场,发现成品粽子和制作粽子的原材料占据了最显眼的位置,不少市民在仔细选购。今年端午节,你会吃粽子吗?是自己包?还是买回来?

家里包的粽子寄托浓浓乡情

眼看端午节临近,广西科技师范学院大一学生覃欢欢早就买好了回家的车票。“每年端午节,家人聚在一起包粽子就是最大的事。”覃欢欢说,小时候看家人包粽子,只图个开心,直到长大后离开家,才明白这一个个粽子浓缩的都是乡情。“这次回家,我得多包一些粽子带回来,分享给不能回家过节的同学。”

周鑫是该校大二的学生,这也是她在来宾过的第二个端午节。虽然不能回家,但她对家乡的粽子印象深刻。“我们家都是包三角枣粽,这是端午节必备的‘圣宴’,从高中开始,我们家的三角枣粽都是我一个人承包了。”她表示,端午节会打电话回家,和家人聊粽子、话家常,感觉十分甜蜜。

相较于女生的心灵手巧,男生对于包粽子有着自己的想法。“我特别喜欢吃粽子,在家吃惯了咸肉粽,吃北方甜粽就感觉更想家了。”在山东上大学的陈家民已经四年没在家过端午节了,身处异乡,让他更加想念家乡的粽子。“我虽然不太会包,但只要家里包粽子,我都会搭把手。每次跟同学说起包粽子,他们还会笑话我,但这是我对端午节最美好的记忆。”

超市的粽子口味多

铺粽叶、装米、放馅、打折、系绳……仅仅40秒钟,一个粽子就包好了。在城区某粽子铺里,一名师傅每天要重复这一系列的动作400~500次。据该店老板娘介绍,临近端午节,订单蜂拥而至,顾客多为“上班族”,因为忙于工作没时间亲手包粽子。“我们店里的粽子都是人工制作,建议顾客使用大锅焖煮,口味才是最佳。”

在城区各大超市,各种包装、不同口味的粽子也早早被摆放在进门处最显眼的位置,吸引不少市民围观选购。一名导购员告诉记者,要是送礼,顾客多会选购包装精美的礼盒粽子;要是自己吃,多数人更看中粽子的味道,因此品牌粽子和散装粽子的销量也很不错。

“我就是特地来买这个品牌的粽子,上次在外地出差偶然吃过,味道很特别。”一位市民在冷藏柜前找了许久,终于找到念念不忘的粽子。他告诉记者,虽然家里人也会包粽子,但这个品牌的粽子他也要买回去让家人尝尝鲜。

市民黄女士则表示,妈妈包的粽子有独特的童年味道,所以端午节都是吃自家的粽子。“从小跟着母亲学包粽子,毕竟自备原料更安全、卫生,今后我也会坚持包粽子过端午。”

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