壮乡特色美食 一张走向全国的靓丽名片 调动群众力量讲好世居少数民族故事，强化文化认同，树立文化自信

五色糯米饭是广西“壮族三月三”不可或缺的传统食物

竹编的簸箕里，五色糯米饭摆出花的形状、心形的图案；生菜叶子上，层次分明的五色糯米饭之间，一个壮乡女孩人偶让人想起歌仙刘三姐；芭蕉叶上，五色糯米饭摆出太阳花的形状……随着“壮族三月三”节日的临近，各种五色糯米饭出现在大家的微信、微博等社交平台上。这种壮乡特色美味，唤起了壮乡民族的文化记忆，强化了文化认同，树立起文化自信。

开展美食活动庆祝“三月三”

昨日下午，“三月三”民族医药药膳美食节在广西中医药大学第一附属医院仁爱分院门诊举行，市民在这里欣赏到传统的迎宾歌，喝到迎宾茶，一起跳竹竿舞，还能品尝到医生们制作的特色美食。

记者在现场看到，门诊收银台前的长桌上摆满了各种美食，除了传统的五色糯米饭，还有田螺、艾粑、绿豆糕等具有民族特色的美食。市民彭先生从桌的这一头吃到那一头，大快朵颐之余不忘为自己喜爱的美食投上一票。

据了解，近段时间，南宁市不少单位、学校都开展了与“壮族三月三”有关的美食活动，上周，南宁市中医医院也举办了2019年“壮族三月三”“如意”药膳展示活动。在这些活动中，五色糯米饭是必不可少的一道美食。这种壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节 ，广西各族人民普遍会制作五色糯米饭。因为壮家人认为五色糯米饭是吉祥如意、五谷丰登的象征，因此五色糯米饭十分受壮族人民的喜爱。

有助于增强壮民族文化自信

挖空的半边菠萝，在里面摆上五色糯米饭，再用红萝卜条摆出“三月三”几个字，简单的造型，特色的美食，是家长与孩子共同制作的“作业”。

南宁不少学校都组织了“壮族三月三”美食活动，家长和孩子们各显神通，用简单的五色糯米饭，摆出富有民族文化、民俗特色的造型，同时也让人看到了他们的民族自信和自豪感。

昨日，在仁爱分院的美食节现场，市民刘女士一边品尝美食一边开心拍照。她说，美食展示了壮族文化的独特之处，“三月三”系列活动则让她增强了文化自信。

运用平台讲好世居少数民族故事

“壮族三月三”主题文化活动，就像一场盛大的嘉年华，让少数民族同胞更加热爱自己的民族文化，并通过微信、抖音等社交平台，打造出一张张靓丽名片，走向全国、走向全世界。

广西民间文艺家协会副主席、南宁市民间文艺家协会主席郑天雄认为，民族的、特色的更能吸引人，这种独一无二的特色传递了一种积极向上的价值观，也表达了少数民族一种坚定的文化自信。

郑天雄说，“三月三”活动的推广宣传，也激发了民间文化爱好者、民俗手艺拥有者以及广大群众对民族文化传播的热情。应当把“壮族三月三”这个传统节日用好，让更多人认同传统文化。特别是广西人要有这样的共识——“壮族三月三”是广西独有的节日，我们要树立文化自信，形成文化自觉和文化共识。

郑天雄认为，传承传统文化是一项庞大的系统工程，要调动群众的力量，讲好12个世居少数民族的故事，将各个世居少数民族的文化传承通过“三月三”这一平台进行宣传并形成广泛影响。

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