“两会一清单” 保障校园食品安全
银海区食品药品监督管理局结合创建广西食品安全示范城市的要求,在秋季学校食堂食品安全检查工作上“放大招”,与以往年不同的是以“两会一清单”的方式创新、扎实推进工作。“两会”指的是检查前对监管人员进行学校食堂检查标准的培训,检查后对学校食堂管理人员进行食品安全培训;“一清单”指的是将检查存在问题列清单。
组织监管人员开展检查前培训,是要传达落实最新实施的《广西壮族自治区学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》,提高对学校食堂检查的标准,从严从实深度检查食堂;组织食堂管理人员开展检查后培训,是要通报存在问题,贯彻落实新实施的《餐饮服务食品安全操作规范》,提高食堂日常管理水平,从常从细严格管理食堂。问题清单是将辖区各级各类学校食堂存在的问题进行汇总,要求学校限时整改,“先礼后兵”,对不整改不作为的学校进行立案处罚。
秋季学校专项检查为期8天,共出动446人次,检查学校食堂(含托幼机构食堂)204家,责令整改学校食堂、校园及周边食品经营单位116家,出具责令整改通知书113份。
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