越南鸡肉粉清爽可口
刚做好的越南鸡肉粉。
南国早报记者李艺文/图
桂林米粉、老友粉、螺蛳粉、生榨粉……提到“粉”，广西有发言权，每个地方都有自己的特色粉。除了这些耳熟能详的粉之外，一些“外来户”也在广西落地生根，并且广受好评。南宁市青秀区就有一家粉店的越南鸡肉粉味道很是正宗，一起来尝尝鲜吧。
鸡肉粉在越南久负盛名，在大街小巷随处可见，深受越南人欢迎。鸡肉粉怎么做才好吃？做法其实很简单，首先你要用鸡肉和香茅、香菜籽等香料煮出一锅甜美的鸡汤，并把辣椒、葱、香菜切好，青柠挤出柠檬汁备用，把剔骨的鸡肉，煮好的粉、豆芽，以及葱、辣椒等配菜整齐的放在碗里，最后再把热气腾腾的鸡汤淋上就可以了。吃的时候，只要按照广西人的习惯把粉搅拌一下即可。越南人在吃鸡肉粉的时候，喜欢在汤里加些青柠汁，这样能给鲜美的鸡肉粉增添一缕清香，吃起来更加清爽可口。
如果你吃鸡肉的时候觉得不够过瘾，还可以用鱼露、酱油、白糖等做成蘸料碟，这样吃起来别有一番风味，让人难以忘怀。
如果你正在经营颇具特色的饮食店，或者你吃过颇有特色的美食，欢迎与食探联系：经记者13878890197。
新闻推荐
各有关单位和个人：为贯彻落实《财政部国家发展改革委关于不动产登记收费有关政策问题的通知》（财税﹝2016﹞79号）《国家发展改革...
广西新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是广西这个家。