消暑茶饮让盛夏清凉起来三款夏季养心茶 清暑益气、健脾益胃
在五行中，夏属火，火气通心。夏季闷热难耐，人们出汗多，容易耗心阴、损心阳，除了容易发生中暑，脑卒中、心梗等心脑血管事件的风险也提高了。推荐以下三道小茶饮，可清暑益气、敛汗生津、健脾益胃、除烦降火。
心烦口干 沏参莲
做法：取西洋参3克、莲子(带心)10克、麦冬5克，可用研磨机打成粉后混合，一天内分次以开水冲饮。
方中，西洋参为君药，味苦微甘，性凉，归心、肺、肾经，为夏季清补佳品，补益元气却不燥腻，能清热生津、养阴益气、提神醒脑，最适合夏季气阴两虚患者，表现为神疲乏力、心烦口干者饮用。莲子及莲心为臣药，其中莲子味甘性平，能健脾益胃、养心安神，素有“脾果”之称；莲心为莲子中央的青绿色胚芽，味苦性寒，有清热降火、养心安神的功效，适合心烦不宁、梦遗失眠者饮用，但用多了则苦寒伐胃，不宜长时间饮用。麦冬同为臣药，味甘微苦，性微寒，归肺、心、胃经，有清心除烦、养阴润肺、益胃生津的功效。全方三味药共用，可清心火、养心阴、宁心神、止口渴、健脾胃。
值得注意的是，心火较旺者喝3-5天后，如果出现流清口水、食欲下降、大便稀溏等脾胃虚寒的症状，应停止饮用。
暑热尿少 煎三叶
做法：取鲜荷叶半张或一张，新鲜竹叶及竹叶心15-30克，上述材料用清水冲净并浸泡20分钟左右，放入锅中，注入清水，煎15-20分钟，放凉后以茶代饮。
方中，荷叶为君药，味苦性平，入心、肝、脾经，能清心防暑、排毒养颜、消脂解腻，是天然的夏季减肥良药，适用于夏季暑热挟湿所致的头昏头重、食少腹胀、胸脘痞闷、神疲烦渴、肢体困重、大便黏腻不爽、汗出不透者饮用。新鲜竹叶及竹叶心为臣药，竹叶心指竹叶的幼叶，两者功效性味相似，味甘、淡，性寒，擅长清热除烦、通淋利尿，适用于心火炽盛或热病后余热未尽引起的口舌生疮，尿少而赤、涩痛，烦热口渴等症状，可导热下行，使暑热从小便解。三叶饮材料天然易得，口味甘淡，合用加强清暑降火、养心除烦、解腻开胃的功效。代茶饮既能生津止渴，又通过排尿使暑热邪有出路，尤其适合作为夏日消暑药茶饮用。
食欲不振 煲茯苓
做法：取茯苓20-30克、薏仁20-30克、山药20-30克、连皮冬瓜300-600克煲水饮用。
方中，茯苓为君药，味甘淡、性平，入心、脾、肺经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗夏季暑湿困阻所致的惊悸、呕逆心烦、食欲不振、皮肤湿疹、大便稀溏等症。薏仁为臣药，味甘淡，性微寒，能健脾利水、清热消暑、止泻除痹，如果出现脾虚腹泻。山药同为臣药，味甘性平，为药食兼用的补脾第一良药。连皮冬瓜为佐药，作为夏季消暑利水的家常菜，冬瓜味甘淡，性凉，能养心护肾、清热解暑、利水消肿、瘦身减脂。连皮煲水，可加强清热利尿的功效。诸药合用，以健脾益胃、清热解暑为主，并且利水渗湿。据《生命时报》
想解暑？莲是夏日宝
吃当地应季的食物是营养专家们一直倡导的，这个季节，最应景的食物恐怕要属水中之莲了。莲花、莲藕、莲心，一身是宝的莲不仅清香可口，还有不少养生功效。
莲花煮粥：防失眠
大热天，即使到了晚上，气温也降不下来，很多人热得睡不着觉。
“莲花是夏日里不可多得的养生佳品。”广西医科大学公共卫生学院营养卫生学教研室主任鲁力介绍，莲花有活血化瘀、清热解毒之效，能消暑、养心、安神。
如果有条件，可以取适量的鲜花瓣，将其阴干后研成细末，煮小米粥时加点，搅拌均匀，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果买不到鲜花瓣，可以到药店买干花瓣，煮小米粥时加三五瓣。另外，莲花还有美容的作用，“爱面子”的人可以用莲花泡水，来改善面部色斑。
生藕榨汁：散体热
藕长在水里，性寒味甘，新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用，对于夏季食欲不振的人，餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了，这种清热的作用就没了。“可以将生藕切成片，拌着蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜。此外，鲜榨的藕汁可以说是一款夏季清除内热的好饮料。”国家二级公共营养师张辉说，将新鲜的生藕切成小丁，不用加水，直接放到榨汁机内榨汁，清热开胃的饮料就做好了。生藕汁能起到凉血的作用，健脾又开胃，还有解酒的作用呢。建议每次喝20-30毫升即可。
莲心泡茶：清心火
莲子的好处恐怕许多人都耳熟能详了，补脾、养心、安神，但小小的绿色莲心却容易被忽视。正是这不起眼的小莲心，却能起到很好的消暑作用。“一到夏天，感到特别热的时候，我都会泡上一杯莲心茶。不但能解暑，还能缓解烦躁的坏情绪。”张辉说，舌尖有溃疡很难受，喝点莲心茶也能起到不错的缓解作用。
据说，乾隆皇帝每年夏季到避暑山庄度夏，总要用荷叶露珠炮制莲心，泡好的莲心茶可以养心益智，调整元气，清除心火。
莲心味苦、性寒，苦味的食物本身就有降火清热的作用，身体内的火降下来了，心情自然也就平静安详下来。一小撮莲心，一壶热水，简简单单造就好心境。据《健康时报》
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