桂牛公司：大做新时代的“牛”文章
日前，广西桂牛奶水牛现代特色农业示范区开业，这是广西桂牛水牛乳业股份有限公司（以下简称桂牛公司）顺应时代发展的一项重要举措。通过近几年的发展，桂牛公司已形成从牧草种植、饲料生产、奶水牛养殖到奶制品生产、加工的全产业链经营模式，不断发展壮大。
精准定位创出“桂牛速度”
桂牛公司成立于2009年6月，是一家以水牛奶为特色的民营股份制企业。公司成立伊始，就以水牛奶精准定位了企业的发展方向，以水牛乳制品的技术研发、生产、加工、销售及奶水牛养殖、牧草种植、有机生物综合开发为业务板块。公司一期投资6105万元，占地面积10158平方米，现拥有三条先进全自动生产线、年产3万吨的水牛乳品加工厂和5个养殖基地，产品以水牛奶为原料，经专业的水牛乳制品工艺加工，生产出三大系二十多个品种的水牛乳制品。
“产品质量及前沿技术应用是企业的核心竞争力。”桂牛公司董事长黄祖冰始终认为，要打开市场，提高产品质量是关键。公司先后引进一次性玻璃瓶和利乐砖包装、学生杯等多条具有国内同行业领先水平的全自动生产线，并整合国内顶尖的产品研发团队，各项工艺始终处于国内同行领先水平，产品深受消费者的喜爱，市场覆盖华南地区。
桂牛公司从成立到2015年，短短6年时间，就创下了超亿元的销售额，创出了令人瞩目的“桂牛速度”和“桂牛奇迹”，2015年11月桂牛乳业在新三板成功挂牌上市。
转变方式加快特色产业化
2016年2月，广西桂牛奶水牛现代特色农业示范区动工兴建，2017年11月建成全区最大规模的种、养、排循环的一体式生态牧场。示范区总规划面积18165亩，核心区面积3165亩，分为奶水牛养殖基地、牧草种植区、科普教育、乡村旅游区及产品加工区五大板块。示范区目前已建成广西规模最大的现代标准化奶水牛养殖基地，奶水牛存栏量1500头，极大地保证了奶源的供应。同时建设了现代化挤奶大厅，引进现代化挤奶系统，机械挤奶高效省时，效率提升5倍，降低了成本的同时，避免了奶源受到污染，保证了奶源的质量安全。
桂牛公司董事、副总经理沈战说：“桂牛公司作为一家农业企业，离不开广大农户的支持和参与，如何实现企业与农户的双赢，桂牛公司正在积极探索行之有效的方法。”据了解，示范区结合自身产业优势，按照“公司+基地+合作社”的模式，精准制定“奶水牛产业扶贫模式”。2016年以来，示范区承担了500户贫困户脱贫的任务，每户贫困户将银行贴息贷款的10万元注入桂牛公司“托管经营”，公司每年按注入资金的8%进行分红，每户每年可获得8000元的分红，两年已累计给贫困户分红800万元。
示范区如今正着手开展二期扶贫计划，通过“种植牧草（水果），贷牛还牛”等长期模式，帮助农户实现增收，预计可承担贫困户长效脱贫4000户以上。目前，桂牛公司已打开多道扶贫端口，招收当地贫困户37人，人月均收入2000元以上；与当地50户农户签约了种植牧草协议，共计800多亩，收购价格每吨280元；农户购买新生的小牛饲养，两年后以每头3万元回购，至今已有合作农户38户，小牛共计228头。这些帮扶措施的实施不仅可以满足企业的饲料供应和奶水牛存量，确保奶源供应充足，也让农户在增收的同时降低了企业的成本。
明确目标迈开发展新步伐
进入新时代，面对新形势，桂牛公司又开始着手新的发展计划。黄祖冰介绍，公司在今后的发展中要继续赢得市场，产品必须在深加工项目上下功夫，向现代化生产要效益。为此，桂牛公司未雨绸缪，于2016年12月新购置了100亩生产用地，规划了新综合厂区，建设桂牛智能工厂项目，目前该项目正在建设当中。
桂牛智能工厂项目总投资10.3亿元，总占地面积66700平方米，涵盖奶酪、液态奶、奶油车间，建设工程技术中心大楼、鲜奶首配中心、后勤服务中心、立体仓储中心等信息化管理系统，实现奶源安全追溯。通过水牛乳制品智能化建设，引进国际前沿生产线12条，以水牛鲜奶为原料，开发无水奶油、稀奶油、水牛奶酪等水牛制品全自动智能生产线。智能工厂项目建成后，预计年产乳制品10万吨，产值22亿元，年纳税额1.2亿元，新增就业人数200人。
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