以科技创新强化食品检测技术 创造更值得信赖的舌尖安全

检测人员在做检测处理。 王海珍 摄每天早上五六点钟，来自广西中检食品检测有限公司(下文简称“广西中检食品”)的抽样检测员们，就分组奔赴北海市19个农贸市场。通过快检实验室检测至少260批次的农产品，并实时公布检测结果，为群众的食品安全保驾护航。

聚焦食品安全，广西中检食品始终以科技创新为立足点，在农药残留检测、兽药残留检测、食品添加剂检测、微生物检测、重金属及微量元素检测等多个领域开展研究和技术开发，检验能力达到国内领先水平，2017年被认定为国家级高新技术企业。

自2016年1月成立以来，广西中检食品专注农食产品检验领域，先后针对植物油及其原料中农药残留检测，选择气相色谱串联质谱仪升级、研发检测技术，不仅实现了一次性两三百种农药残留的快速检测，还提高了检测的精准性；受广西区食品药品监督管理局委托，牵头承担2017年度广西食品安全风险监测任务，在全区14个地市开展凉茶等几大类别食品的安全风险筛查，为深挖食品生产销售潜规则作出积极贡献；与广西区食药监局联合开展《构建多方参与、互联互通的食品安全追溯工作体系的研究》的科研项目，打造来源可查、去向可追、责任可究的食品安全监管“天网”，同时，参与拟定了《广西壮族自治区食品安全追溯管理办法（试行）》。

经不断创新，广西中检食品引领行业在高端技术层面快速前行，获得了国家级实验室（CMA）资质认定、中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可、国家级食品检验机构（CMAF）资质认定，以及自治区农业厅农产品质量安全检测实验室（CATL）认可，是一家具有独立向社会出具检测报告资格的权威第三方检测机构，报告具有广泛的国际公信力，其中通过CNAS认可的检测项目高达4500多项，“这些检测报告国际通用。”公司常务副总经理蒙丽琼说道。

为了持续夯实科技创新实力，广西中检食品每年均有固定的科技投入，并确保技术革新或改良占日常工作的30%；与北海市政府共建了北部湾检验认证公共服务平台、北海水产品外贸转型升级公共服务平台等，积极组织针对企业技术创新的培训、研讨会；通过绩效管理、项目制度等措施，锻造标杆技术团队；紧跟监管及业务需求，配置液相色谱串联质谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪等业内高端检测设备，今年还将与设备厂商合作研发样品处理设备，促进样品处理自动化……食品安全风险监测分析、技术方法及标准研发等能力不断提升，2017年，广西中检食品共完成约1.5万批次食品检测，业务范围遍布广西14个地市，覆盖区内各大生产企业、农贸市场、超市、餐饮业，辐射到国内其他省市以及东南亚国家，平均每天检测40批次，为践行食品安全提供了强有力的支撑服务。

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