被任命为组长 2017年9月25日
职业检查员工作日记三则
职业检查员队伍刚刚组建，我们就接到了检查任务，而我被任命为其中一个组的组长。当时，所有的工作还在摸索中，大家都感受到了很大压力。
给组员分配好任务后，就开始分头做准备工作。首先是收集企业的许可材料、监督抽检报告和日常监督检查记录，还要全面了解企业的情况。我们需要依据企业的许可食品类别，分析该食品的主要风险点，确定检查的重点。根据《食品生产许可分类目录》，实行生产许可的食品（包括食品添加剂）总共有32大类，每一类食品的生产工艺、关键控制点、风险点都不同。一名好的职业检查员应该像经验丰富的医生一样，凭借系统的食品知识体系，通过“望”“闻”“问”“切”就能快速地发现问题，并对问题进行初步预判。但是由于刚开始还不熟悉流程，我们花了很长时间做准备工作。
其次是通知相关部门，安排检查行程。检查组提前1天将体系检查计划递交给被检查企业所在设区市的食品药品监督管理部门，由其派出熟悉情况的监管人员全程协助，计划不得提前通知被检查企业。
最后是对企业进行实地调查。到企业后，先召开了首次会议。作为组长，需要组织会议，代表检查组发言。看着现场那么多资历比自己老、经验比自己丰富的监管人员和企业管理人员，我有些紧张。幸好，之前自治区食药监管局对我们进行了专门培训，所以在首次会议上该说什么、怎么说、注意些什么，我心里都有底。实际上，企业因为不清楚突然检查的原因，比我们还紧张。
首次会议给了我很多启发，但这只是职业检查员成长过程的一个缩影。从2017年1月正式成立职业检查员队伍以来，12名职业检查员总共检查了60余家大大小小的食品生产企业，发现问题1080多个。历时近一年的锻炼，让大家成长许多。未来，职业检查员队伍还会不断壮大，专业化和职业化水平还会不断提高，我们将努力提升自己，为广西食品安全保驾护航！
（职业检查员胡丹）
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