广西科技工作者通过努力，可繁育高雄性率的罗非鱼苗种 市面上的罗非鱼几乎都是公的

上面的是罗非鱼的雄鱼，下面是罗非鱼雌鱼，其实两者肉质口感并无差异。 今报通讯员肖俊 摄

今报记者张文卉

“你在市面上能买到的罗非鱼几乎都是雄性的。”眼下正是罗非鱼大量上市的季节，专家日前表示，随着广西水产科学研究院等单位为主的科技工作者研究工作的推进，通过精准控制温度的方式，可实现繁育雄性率达93%以上的罗非鱼苗种。

说法

你吃到的罗非鱼

基本都是公的

“挑公的。”不少市民在菜市场购买罗非鱼时，喜欢挑公鱼。市民秦女士告诉记者：“母的有鱼蛋，肉不如公的多。”如何分辨公母鱼，蒋女士有自己的独特办法：“把鱼肚子往尾巴方向挤，鱼产卵那个位置如果冒出鱼白就是公的，冒出鱼籽就是母的。”

实际上，几乎所有的摊主都表示，他们销售的都是公的罗非鱼。专家也表明：“其实，公鱼母鱼的肉质口感并无差异。”

“按照物种繁衍的自然规律，在正常情况下，公母的比例一般是1：1。”据广西水产科学研究院的罗永巨博士介绍，每一种鱼的雄性和雌性生长速度都不一样，养殖户在养殖罗非鱼时就比较喜欢养公的，因为其生长速度更快。

为什么会这样呢？先来看一下罗非鱼的奇特受精方式。罗非鱼的精子和卵子在水中相遇受精后，雌鱼会将它们含在口中孵化，在长达5-6天的时间里，雌鱼基本不摄食，大概间隔20天左右，又开始新一轮的产卵孵化行为。这就导致了雌性罗非鱼的生长速度比雄性要慢。

如何能实现孵化出单雄性的罗非鱼呢？上世纪90年代，科研人员发现，雌性尼罗罗非鱼的染色体组型为XY，而雄性奥利亚罗非鱼的染色体组型为ZZ，将这两种鱼进行杂交，得到基本都是染色体组型为XZ（雄性）的尼奥罗非鱼后代，在相同的条件下饲养，其生长速度比其亲本快30%~60%，而且抗逆性更强。

对于消费者来说，罗非鱼的口感与品种、性别基本没有关系，而对于养殖户而言，由于雄鱼生长速度快，养殖效益好，他们在投放鱼苗时基本上都选择养殖雄鱼。

研究

精准控制温度

可产生奇妙变性

记者了解到，全球目前养殖的罗非鱼大约33种，广西的养殖品种主要是尼奥和吉富系列的罗非鱼。相对于尼奥罗非鱼而言，吉富系列的罗非鱼生长速度更快，目前吉富系列罗非鱼养殖占总量的85%。

能不能将吉富系列的鱼苗也全部变成公的呢？科研人员又开始“折腾”了。从上世纪80年代开始，广西的水产科学家就一直在研究罗非鱼。2011年至2013年，耗费上百万元对罗非鱼进行深入研究发现，在人工控制的37.1~37.3摄氏度的温度之间，罗非鱼受精后孵化出的鱼苗几乎都是公的，雄性率达到93%以上。

但是，仅仅0.2摄氏度的温差对于科研来说非常苛刻，因为罗非鱼从受精到孵化大概需要5天的时间，温度的变化会影响其雄性率及孵化率，“低一点高一点都不行，到了39℃，孵化出的鱼苗就出现了缺胳膊断腿的现象”。因此，为保证合适的温度，付出的成本相对较高。

罗永巨告诉记者，为了运用温控的方法规模化生产高雄性率的罗非鱼苗种，广西水产科学研究院已经在广西东盟投资区投资了4000多万元，建成了一个利用水源热泵控温的常年繁育基地，将为广西罗非鱼苗种产业的健康可持续繁殖提供苗种支撑。

调查

全球400多种鱼

会转换性别

记者了解到，目前除了罗非鱼以外，通过现代生物技术也能实现胡子鲶（又称塘角鱼）、黄颡鱼（黄蜂鱼）等的单雄性，市民在购买时，就不用花心思去挑选雌雄。

而黄鳝其实是雌雄同体。据介绍，黄鳝雌鱼成熟，与雄鱼交配产卵后，会慢慢自动从雌性转化变为雄性。黄鳝从胚胎期到初次性成熟时都是雌性，一般长到22厘米左右开始性逆转，在36-48厘米时，完成部分性逆转，当黄鳝成长至53厘米以上时，基本完成性逆转。所以，我们在市场买到的黄鳝基本都是雄的。

近日，有外媒报道，地球上约有3万多种鱼，可以变性的约有400种，因为鱼的卵巢和精巢在特定的条件下会发生逆转变化。可变性鱼类占全部鱼类的1%以上，如知名动画电影《海底总动员》中的眼斑双锯鱼就是可变性鱼类。此外，虾、贝类和牡蛎等也可以发生性逆转现象。

新闻推荐

跳出健康 “舞”比幸福 “炫舞南方”广西第九届广场舞大赛落幕

河池市第三人民医院舞蹈队带来的《COOLGIRL》动感十足本报记者黄璐燕摄本报讯（记者黄璐燕）有一种舞蹈，可以万人同舞。她舞动的是健康的活力，舞动的是自信的魅力，它就是我们在开展全民艺术普及中群众基...

广西新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离广西再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。