做中国食糖产业 优秀生产商——广西凤糖生化股份有限公司“二次创业”全面提升核心竞争力
网山牌红糖
糖是生活的必需品，人们的生活离不开糖，许多生活用品的制造也离不开糖。“凤糖”因糖而得名，“凤糖”更因出自柳州本土而闻名。从1958年的凤山糖厂，到如今的集团化企业，凤糖走过了59年。本月初，光明集团广西糖业板块(凤糖)在南宁会展中心举行的首届中国糖业博览会亮相，以崭新的企业风貌、品牌形象、核心产品出现在大众面前，让我们重新认识了新时期下正在奋发前行、“二次创业”向国际化发展的新凤糖。
新平台 新实力
光明集团旗下全国大型制糖企业集团之一
凤糖是柳州老字号企业，经过多年发展，已经成为一家以甘蔗为原料，生产蔗糖、酒精、生态肥和纸浆的生产制造企业集团，是柳州一家农业产业化国家重点龙头企业，现辖12家糖厂、两家肥料厂和1家纸厂。日处理原料蔗7.4万吨，年产机制糖最高达100万吨。产糖占广西总产量10%，占全国总产量6%，是全国大型制糖企业集团之一、广西百强企业。并且，自建厂以来凤糖保持持续盈利，即使在全国行业连续亏损的三年时期，仍保持良好的经济效益和社会效益。
广西大小糖厂上百家，正因为凤糖集团资产质量优良，财务状况较好，经营能力突出，成本优势明显，2014年，凤糖加入了光明食品（集团）有限公司旗下的上海市糖业烟酒（集团）有限公司。这是光明食品（集团）在巩固全国糖业龙头基础上，朝着“进入世界糖业十强”宏伟梦想迈出的关键一步。凤糖与东方先导糖业、云南英茂糖业并居光明食品（集团）三大糖业平台，是光明集团广西糖业板块的管理中心。
新生产 新经济
推行原料蔗订单农业；挖掘循环经济增长点
凤糖着力于优质原料蔗的种植。蔗区位于柳州、河池、防城、百色4市10县区内，凤糖控制甘蔗资源约180万亩，发展空间和潜力巨大。依托这些优势，凤糖在广西率先推行原料蔗订单农业，实施“企业+基地+农户”的产业化经营模式，这一做法既保证了凤糖原料蔗的稳定供给，也保证了蔗农的利益。并推广应用甘蔗新良种，优化蔗区品种结构；推广机械化应用，提高甘蔗生产效率。
凤糖以蔗糖产业资源的高效利用和循环利用为核心，组成了甘蔗种植、制糖、糖蜜酒精、滤泥产肥、蔗渣热电联产循环经济五大体系，形成了三条完整的循环经济产业链，初步构建了资源－产品－再生资源的循环经济生产模式，挖掘了新的经济增长点。凤糖也是广西各大制糖企业集团中，一个在循环经济产业链各个板块都保持盈利的企业。
新市场 新产品
发力下游终端市场，推出“网山”红糖新品
凤糖采取的“三标一体”的生产管理体系，是广西标杆的生产管理办法。在严格的制度把关下，凤糖打造出一系列高品质的品牌产品。其产品“网山”牌白砂糖是“中国名牌产品”。“网山”牌白砂糖晶粒均匀、干燥松散、洁白光泽，糖分高，产品质量名列行业前茅，市场网络覆盖京、沪、冀、豫、赣、浙等地。在赤砂糖方面，凤糖也打造出“蜜达”“洛清”这样的龙头产品，在同行业同类产品中享有较高的声誉。
之前，凤糖现货销售对象主要为国内大食糖批发商，直接面向终端市场和用户的产品较少。今年开始，凤糖发力下游终端市场，首次推出“网山牌”小包装精品红糖。产品选用广西山区种植的甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接将糖浆煮制至起砂，打砂后自然冷却装包，产品含有丰富的营养成分，味道芳香纯正，有望打响新品市场头炮。
新网络 新营销
构建全产业链、价值链和供应链一体化经营格局
凤糖机制糖销售主要包括现货自销、期货交易、与东方先导的业务协同，产品主要销往北京、湖北、湖南、河北、河南、江西、安徽、浙江、四川等地。近年来，凤糖不断尝试开发和拓展新的销售渠道和销售方式，特别是加入上海糖酒集团后，在销售模式上有新的突破。在供应链管理、互联网+等方面纵深发展，销售网络和渠道布局不断得到调整、优化和发展。
上海糖酒拥有覆盖全国各地的食糖销售网络，正在逐步构建糖业全产业链、价值链和供应链一体化的经营格局，不断巩固全国行业领先地位。而光明食品（集团）将发挥整体优势，推进产业链、价值链、供应链协同，用产业互联网与供应链管理提升糖业模式，优化资源配置与产业布局，提升糖业整体竞争力。
新机遇 新发展
努力打造成为具有国际竞争力的大型糖业集团
今年中央一号文件正式将糖列为与粮棉油同等重要的国家4类战略物资之一，明确提出要科学合理划定稻谷、小麦、玉米粮食生产功能区和大豆、棉花、油菜籽、糖料蔗、天然橡胶等重要农产品生产保护区，规划全国1500万亩糖料蔗生产保护区，其中广西占1150万亩，这一重大决定是国家赋予广西的重大历史使命。当前，广西糖业转型升级，全力推进“二次创业”。光明集团广西糖业板块(凤糖)迎来了企业发展壮大的历史机遇。
光明集团广西糖业板块（凤糖）将聚焦广西糖业“二次”创业和集团糖业发展战略，按照光明食品（集团）“五年再造新光明、十年打造实力光明”的战略目标、“一体两翼”的产业架构以及“融合、品牌、渠道、平台”四大战略总体部署，根据上海糖酒集团提出“做国内食糖产业优秀生产商”的战略定位和公司愿景，着力做好糖、纸、酒、肥四大文章，努力打造成为具有国际竞争力的大型糖业集团。
手记：今年以来，光明集团广西糖业板块（凤糖）积极开展“对标定标追标”管理年活动，以效益、质量为主线，以内抓管理、外树形象、降本增效、质量提升为中心，以对标活动、质量管理、技术创新、品牌建设、形象重塑、文化提升、标准制订为抓手，持续打造企业核心竞争力，全力推动广西糖业转型升级。 （蔡挺）
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