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露结为霜,二十四节气之霜降来了

澎湃新闻 2017-10-21 22:46 大字

“寒露不算冷,霜降变了天。”

10月23日是今年二十四节气中的霜降。

据中国气象报社报道,霜降是秋季的最后一个节气。太阳到达黄经210度时,即为“霜降”。天气转冷,我国黄河流域一带出现第一次霜,被称为“早霜”或“初霜”,农民们忙于播种三麦等作物。“十月寒露接霜降,秋收秋种冬活忙,晚稻脱粒棉翻晒,精收细打妥收藏。”

千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,树叶枯黄,开始落叶。

《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”霜的形成,必须地面或地面物体的温度降到0℃以下,空气中的水汽含量达到一定程度。

霜降时节,干冷空气逐渐一统天下,暖湿空气被边缘化。

“霜降杀百草。”

严霜打过的植物,丧失生机。这是由于植物细胞中的液体,因霜冻可能结成冰晶,对细胞造成损伤。

但危害庄稼的是“冻”不是“霜”。有试验把植物的两片叶子,分别放在同样低温的箱里,其中一片叶子盖满了霜,另一片叶子没有盖霜,结果无霜的叶子受害极重,而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。

“霜降吃灯柿,不会流鼻涕。”

在南方很多地区,人们有霜降吃柿子的习俗。原因之一是,霜降前后,柿子才完全成熟,皮薄、肉多、味鲜美。

“一年补通通,不如补霜降。”

这句闽南谚语说的是,在霜降这一天,闽南、台湾居民往往会进食鸭肉,贴秋膘。广西玉林居民习惯在霜降这天吃牛肉,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或是牛腩煲,祈求在即将到来的冬季里身体强健。

霜打菊花开。南朝梁代吴均的《续齐谐记》记载,“霜降之时,唯此草盛茂。”因此,菊花被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。霜降时,秋菊盛开,我国很多地方举行菊花会,赏菊饮酒。

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