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一壶茶香两道魂 ◎汪去

亳州新报 2017-09-25 10:44 大字

发明罗汉果菊花茶的人,应该是个有想象力的月下老人。罗汉果与菊花,一个圆滚滚似捣药金锤,一个怯生生若小家碧玉。一阳一阴。一粗放,一柔媚。试问,如果不是久经历练的姻缘大师,怎敢把这样的两个“人物”撮合成一对,在一个茶碗里过日子?

我第一次喝罗汉果菊花茶,是在一个叫怀养堂的养生菜馆。主人殷勤,落座之后,亲自奉茶。琥珀色的凉茶,盛放在晶莹剔透的玻璃碗中。喝一口,清冽,爽甜;唇齿之间咂摸一下,回甘,留香。这家菜馆的养生菜,大多是由菜馆主人研发的。最新的一批菜品,他命名为“十大金牌药膳”。其中凉菜有拌桔梗、粉蒸枸杞苗,热菜有阿胶牛腩、桑葚秘制肉、芍药鸡等,汤名之为华佗养生大补汤。而最后一道茶,就是罗汉果菊花茶了。一桌子养生菜吃下来,凉菜口感是苦尽甘来,颇有寓意;热菜大补身心,畅快淋漓。但在一顿养生饕餮大餐之后,若不来一碗罗汉果菊花茶,这顿饭吃的只能算个稀里糊涂,没有总结。菜馆主人常对那些慕名而来的外地食客说:“喝了罗汉菊花茶,保你仨月不想家。”说罢举座一阵欢笑。每次餐后,斟满一碗,不管热饮或凉饮,一碗下肚,腹内浑浊之气,立时条分缕析。凭着这股子刚柔并济的劲儿,罗汉果菊花茶坐稳“十大金牌药膳”的头把交椅,是当之无愧的。

第二次喝罗汉果菊花茶是在一个画室。这位画家朋友,好似东坡居士笔下的“绝类弥勒”——佛印,一身素色对襟大褂,一串千眼菩提手串。方面阔耳,心宽体胖。活脱脱一副佛像。画室中央盘踞着一块三米长、一米宽的实木案几,和画家的胸怀一般宽厚。那案几上,摆放着一套青陶茶具。茶壶里装的,不是金骏眉,不是碧螺春,而是不起眼的罗汉果菊花茶。秋阳闲适,从玻璃窗户里投来几道顽皮的剪影,几位老友对坐,一边饮茶,一边闲趣墙上的字画:那是画家的近作,一幅写意山水。一个老翁,头戴斗笠,眯着眼钓虾。那虾举着两只鳌,一副玩世模样。一旁行草云:老兄不说江湖事,小弟不知何为饵?让他作画,他也不扭捏,拿起毛笔,趁着微醺的茶意,信马由缰:一口炉,一壶茶,一个品茶人,跃然纸上。旁边配字云:一壶茶香两道魂,半作罗汉半美人。这说的就是罗汉果和菊花了。

转眼已是深秋。皖北大地上的菊花,饱经风霜,一夜白头。同一时刻,广西的罗汉果,正在烘烤房里经历由青涩少年到“黄袍罗汉”的阵痛。那菊花被风霜一打,不但没有苍老,反而更添了几分绰约;而罗汉果呢,也在高温的炙烤中,收敛了少年的色彩和狂放,甜蜜和才华都藏到虚怀若谷的内心。

收割的季节到了!在这个农业高度现代化的年代,菊花这样的作物仍要靠人工来收割。或许是怜惜菊花的柔美吧,皖北汉子下手的每一镰,都轻快之极。他们把所有的菊花花瓣都摆向同一个方位,整齐有序,以此向大自然致敬。如果此时你恰好乘火车经过,就会看到广袤的原野之上,一排排的菊花,泛灰的绿色,耀眼的白色,以及裸露在深秋之中金黄色的大地!但广西的罗汉果是如何收获的,我没有亲见。想来也是一番繁忙甜蜜的集体农舞吧。

秋日午后,掰碎一颗罗汉果,用滚水煮沸,然后一同倒进沉睡着菊花的茶碗里。那白菊应声绽放。茶声悠悠,这就算是一场朴实的婚礼了,在茶碗里。每个喝罗汉果菊花茶的人,都是无心插柳的月老。两个性格迥异的人,就这样结合在一起。但真正的幸福,还不是靠大家一起修炼吗?

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