猪肉价格下跌 西昌农户为何还扩大养殖规模？
□本报记者 徐登林 王云
4月18日，在西昌市小庙乡安宁村，占地180亩的生猪标准化养殖场如火如荼地推进，该项目由西昌市马道、礼州、太和、西乡等乡镇的102户生猪养殖大户组成的西昌市鑫源生猪养殖专业合作社建设。
今年春节后，凉山州猪肉价格出现较大跌幅，目前猪粮比价已跌破盈亏平衡点，部分生猪养殖大户开始减少育肥猪数量，应对可能继续下行的猪肉行情。但西昌市102户生猪养殖大户为何逆市而行，扩大养殖规模？
价格逼近盈亏平衡点
据凉山州发展改革委监测，今年3月，凉山州猪肉价格为每公斤27.06元，比春节所在的2月份猪肉价格每公斤28.82元下跌了6.11%，比去年同期下跌了9.62%。3月，生猪价格为每公斤16.96元，环比下降4.61%，同比下降9.30%，仔猪价格每公斤21.9元，环比下降6.57%，同比下降17.30%，猪粮比价为6.05：1，逼近6：1盈亏平衡点。
凉山州畜牧局监测数据显示，今年3月，凉山州生猪存栏和出栏数分别为488.85万头、185.19万头，同比分别增长2.7%和1.6%。“这些都是3月的数据，4月的数据虽然没出来，但通过初步监测，各项价格指数将呈现下跌趋势。”凉山州发展改革委价格监督检查局局长李文波说。
养猪户准备改养肉牛
4月17日，记者走访了西昌市城南综合农贸市场、滨河路市场和南坛市场等多家市场，发现猪肉价格下跌明显而且销售疲软。
在西昌市东南街的南坛市场，下午2点左右，猪肉销售摊位80%以上的摊主还守着生意。“现在最好的夹子肉和腿子肉才每公斤24元，比起春节期间，猪肉价格平均每公斤跌了4元。”来自广安市武胜县的摊主李永学介绍，他还有至少50公斤猪肉没卖出去，现在的行情每天卖头猪就120元左右的利润，如果卖不完，当天要亏一大截。
猪肉市场疲软，倒逼生猪出栏价格下跌。“今年4月初，我出售了1200头肥猪，价格每公斤14元，这比保成本的每公斤15.6元还低，平均卖一头猪要亏200元。”西昌市鑫源生态农牧示范场场长戴大明说。“养猪算不过账，场里的育肥猪不想再增加饲料，数量也将减少，我准备改养肉牛。”在西昌市礼州镇白沙村核特种猪场，场长李兴龙说，现在猪肉价格还在下跌，凉山牛肉价格一路看涨，而且老百姓的秸秆没很好利用，改养肉牛年内就有收益。
逆市而行扩大规模
跟李兴龙不同，与父亲一起在养猪行业摸爬滚打了10多年的戴大明今年不但新养了100头能繁母猪，而且联合马道、礼州、太和、西乡等乡镇的102户生猪养殖大户，在安宁村加快建设占地180亩的生猪标准化养殖场。“一期圈舍已建成，二期正在建设中。”戴大明说。
猪肉价跌市弱，而且从凉山州畜牧局监测数据显示，凉山州生猪养殖并非供不应求，养猪户都在减产转产，为何戴大明他们还要逆市扩大养殖规模？“猪肉价格基本上三年就有一个上涨和下跌的周期，目前价格下跌也是周期性下跌，即使还有下跌空间，但恢复上涨是迟早的事。”戴大明告诉记者，最近几年国家针对生猪养殖出台的能繁母猪补贴等一系列优惠政策让养殖大户抗风险的能力大大增强。
目前他只担心一点：“走过价格谷底必然让养殖大户长期承担巨大的资金压力，如果资金链断裂，养殖大户想挺出来都没有机会。”“西昌市目前正在制定办法，准备让有政府资金背景的担保公司为养殖大户提供担保，从而让他们通过合作和联保等方式到银行顺利融资。”西昌市畜牧局畜牧站站长蒋朝龙的一句话让戴大明心里稳当不少。
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