广安故里情食品有限公司：履行社会责任 造福当地百姓
□广安区记者站 张国盛 本报记者 尹姮
盐皮蛋是广安名特产之一，深受广大消费者喜爱。在众多盐皮蛋品牌中，广安故里情食品有限公司生产的“邓婆婆”牌盐皮蛋，凭借特殊的工艺和口感，在激烈的市场竞争中占有一席之地。
3月31日，记者来到位于广安区石笋镇鲁江村的广安故里情食品有限公司加工厂房看到，不少工人正熟练地将成品盐皮蛋按规格进行分装打包。“这批盐皮蛋是为江浙地区的订货商准备的，总量有100万个，价值近200万元，我们正加紧赶货。”该公司负责人李森林说。
广安故里情食品有限公司成立于2013年12月，总投资600多万元，主营农产品深加工、水产养殖、预包装食品等业务。作为广安农副产品加工龙头企业之一，该公司运用“公司+基地+合作社”经营模式，形成了产、供、销全产业链。目前，该公司年销售鸭蛋3000多吨，农副产品配送销售3000余吨，年产值达4000万元。
然而,该公司在成立之初，因技术不成熟，生产一度陷入困境。“2014年3月，我们从湖北运回的一批鲜鸭蛋，在加工时放置在空调室内，蛋壳起了水珠导致发酵失败，整批货全部倒掉，亏损了10多万元。”李森林说，好在团队齐心协力，请来四川省农业科学院的技术人员进行专业指导，并不断尝试改进，攻克了禽蛋深加工技术难关。
“在企业创立的过程中，不管是在资金或政策上，政府都给予了很大帮助。”李森林说，在鲁江村兴建厂房时，当地政府积极协助解决企业生产所需的水、电、气等服务配套，还承诺免收20年土地使用租金，为企业节省了一大笔成本。
“企业发展，关键在于不断创新。”李森林直言，2018年底，公司抢抓“广安—南浔东西部扶贫协作”机遇，又成立了广安森兴食品有限公司，推进特色产业扶贫基地项目。并在鲁江村新改建柠檬基地600亩、胭脂萝卜特色产业基地200亩，在肖溪镇种植胭脂萝卜400亩，着力延伸农产品产业链，为乡村振兴“添砖加瓦”。
“今年初，‘肖溪胭脂红萝卜干’上市销售。经过切片、压榨、腌制等多道工序处理后的胭脂萝卜，产品附加值大大提升。”李森林告诉记者，下一步，他们还将在竹湾村、落坪村等地发展1000多亩蔬菜种植基地，继续扩大产业规模。同时，利用真空低温脱水技术开发香菇、紫薯、胡萝卜等蔬菜休闲食品，在保留蔬菜营养成分的同时，延长食品保存时间，缓解农产品销售难问题。
在自身不断发展壮大的同时，该公司还时刻不忘承担的社会责任。李森林说，通过在鲁江村、伏龙村等多个贫困村建立蛋鸭养殖、蔬菜种植基地，优先吸纳贫困村民参与经营，由企业提供原料和技术指导，农户享受土地租金和利润分成，助力当地群众脱贫增收。
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