姚治鸿:勤劳的双手就是“致富宝”
□前锋记者站 袁秀娟 实习生 张超燕 本报记者 陈玲
每天清晨6时,前锋区龙塘街道办事处德胜村村民姚治鸿都会准时从家中出发,驾驶一辆三轮车到前锋城区农贸市场买菜。农贸市场的菜贩们都认识她,因为她在买菜时有一个原则:菜不新鲜不买、反季节菜不买。无论跟菜贩有多熟悉,她只认菜不认人。
今年46岁的姚治鸿,23年前在村里开了一家饭店,主要经营特色农家菜。她家的饭店距离前锋城区4公里,虽然没有打广告,其饭店却以“味道好、服务好、心肠好”的特点被前锋区机关工作人员、企业员工熟知,每天都有不少回头客驾车光临。
在经营饭店的这些年里,姚治鸿凭借“诚信经营”的服务理念,努力奋斗,把生意做得越来越红火,把日子过得越来越幸福。“勤劳的双手就是我的‘致富宝\’!”姚治鸿说,是勤奋让她彻底摆脱了穷困的生活。
8月3日上午10时,姚治鸿和丈夫杨振国在饭店里一边准备食材,一边对记者讲述她的奋斗故事。
1995年初,姚治鸿与许多外出务工的村民一样,过着与家人分隔两地的生活。为了能够更好地照顾家中老人,她与丈夫回到老家,并决定自己开饭店做生意。
“我丈夫也喜欢做饭,以前在务工的住地炒菜招待同事,同事都说他做的饭菜很好吃。”姚治鸿回忆说,她和丈夫也没有其他的特长,回家乡后只能做点自己感兴趣的事。
1995年上半年,姚治鸿的饭店开业了,但饭店的生意并没有想象中的那么好,来饭店吃饭的客人寥寥无几。
有一天,姚治鸿看到从饭店门口经过的学生,突然就有了主意:重点推出学生餐,两荤一素的菜品,小份7毛钱,大份1元钱。
实践证明,姚治鸿务实的经营理念和乐观的生活态度是正确的。由于饭店菜品质量好、价格低,老板的为人也很好,这让德胜村小学里“刮起了一阵风”:学生们都不带盒饭到学校了,都去了姚治鸿的饭店吃饭。
姚治鸿说,很多学生都是吃着她家饭店的饭菜长大的,如今,不少已经长大成人的学生仍然记得“姚大姐”当年怀着孕挺着大肚子给他们打饭时的情形。
虽然饭店的生意不错,但由于菜品价格低,饭店的利润一直维持在仅够姚治鸿一家人正常生活开支的水平。
2014年,姚治鸿的饭店生意迎来了转折点。“姚大姐,我要向朋友推荐你们家的饭菜!”当年,一名前锋某企业员工来饭店用餐后,在满意之余发出感慨,说她家的饭菜味道鲜美,价格低廉,还有一种“家”的味道。
因为与之素不相识,姚治鸿并没有把客人的赞美放在心上。谁知在第二天,那位客人真的带了10余名食客来吃饭,客人们用餐后,都真诚地夸奖她做的菜味道好。随后,通过客人口口相传,姚治鸿的饭店生意越来越好。对此,姚治鸿信心大增,打算扩大店面经营。
要想留住客人,就得“留住客人的胃”,姚治鸿从菜品佐料搭配和食材着手,四处学习新菜品的做法。食材鲜、味道佳、菜量足、态度好,姚治鸿的饭店名气越来越大,前锋工业园区的不少企业工人都把这里当作“第二食堂”,还有很多外地客人慕名前来品尝。
有一次,一个年轻小伙子提着行李来饭店用餐,他吃着吃着就红了眼眶,他说小时候父母不在家,都是吃她家的饭菜,在外打工就是想念这个味!
正是因为诚信为本、努力奋斗,姚治鸿从一个普通的农村妇女变成了小有名气的饭店老板。
姚治鸿努力拼搏的精神也传承到了两个儿子的身上,今年刚毕业的大儿子顺利地在某大企业就职,小儿子则以677分的中考成绩考上了理想的高中。
“很庆幸,我和丈夫都不是懒惰的人,我很平凡,但是我通过自己勤劳的双手过上了自己想要的生活。”姚治鸿面对记者说出这句话时,流出了幸福的眼泪。
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