彭家乡 严抓“舌尖上的安全”
本报讯（熊玩刚姚小光广安区记者站张国盛）“乡亲们，春节临近，亲友在家聚餐或逢喜事办坝坝席，一定要把食品安全放在首位，预防食物中毒事件发生……”2月4日，彭家乡安办党员干部王道平来到该乡观音村活动室，向村民们一边发放安全资料一边宣传道。
据该乡负责人介绍，为保障群众饮食安全，营造安全放心的食品消费环境，该乡积极履行食品安全监管职责，努力防范食品安全事故发生，确保群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。该乡明确各村及相关单位食品安全具体责任人，严格落实食品安全监管责任。抓住春节期间食品安全监管重点，对节日市场消费量大的粮食制品、肉制品、乳制品、调味品等，加大监管力度；以场镇为重点区域，坚持检查、抽检、查案、宣传及督查“五管齐下”，加大对商场、超市、小餐饮及农贸市场等的监督检查力度，集中整治食品安全问题；紧盯农村群体性聚餐，围绕从业人员身体健康、食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒及食品留样等，加大对民间厨师培训教育及办坝坝席各环节的监督管理力度，严防群体性食品安全事件发生。
目前，该乡通过以会代训及进村入户等方式，积极宣传食品安全知识，参与人数达300余人次，发放食品安全宣传资料3000余份，组织乡食安办及工商等部门检查商场、餐馆及农贸市场等20处。
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