颜代琼：抢抓机遇的女老板
□邻水记者站 唐力 本报记者 卢琴
11月21日一早，位于邻水县牟家镇的华蓥山天意谷风景区外的“颜大嫂农家乐”便开始热闹起来，负责人颜代琼清洗蔬菜、杀鸡宰鱼，忙得不亦乐乎。“周末来景区玩的人多，多准备一些菜才够。”颜代琼说。
今年59岁的颜代琼是远近闻名的农家乐女老板。早在2008年，颜代琼便依托天意谷景区，做起了农家乐生意，为游客提供餐饮服务。
“游客游完景区大概需要3个小时，那时候大家又累又饿，在景区外开一家农家乐非常有前景，我得抓住这个机遇。”在农家乐开业前，颜代琼还认真做了市场调查。觉得可行后，她就把自家的房子改成了餐饮店，开起了“颜大嫂农家乐”，主要经营竹笋烧鸡等农家菜。
如她所料，“颜大嫂农家乐”开业后，生意非常火爆。“供应午餐经常要忙到下午3点多。”颜代琼说，但由于房屋等条件限制，农家乐能同时接待的游客量并不多，很多游客只能排队等候或者放弃就餐。
2010年，因景区建设停车场，颜代琼一家拆迁到了景区外的道路边。她用这几年开农家乐赚的钱，在新址上修建了两栋楼，并把这两栋楼的一、二层楼装修成了客房和餐厅，大力发展农家乐。
经过几年时间的发展，“颜大嫂农家乐”配套设施日益完善，不仅为游客提供餐饮、住宿，还设有钓鱼、KTV等娱乐休闲配套设施，并开通了网上订餐订房，生意越来越好。
如今，“颜大嫂农家乐”一年纯收入达15万元。“下一步，我打算扩大经营规模，将第三层楼修缮作为客房，容纳更多游客住宿。”颜代琼说。
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