理塘纯净牦牛奶助力5.9万农牧民增收

四川经济日报甘孜讯（叶强平 记者 杨琦）7月6日，海拔4100米的理塘县奔戈乡霍曲吉祥牧场内，理塘蓝逸公司的奶吧车间里，工人格绒吉称正忙着将集体牧场送来的检测合格鲜牦牛奶运到产品生产线。牦牛奶从天然牧场直接进入标准化生产车间，这标志着理塘县牦牛奶产品从落后的家庭作坊迈入了规范的工业化生产模式。

领导担当牛奶“推销员”

理塘县是全国120个、四川省10个、甘孜州5个牧业县之一，近年来，该县一直在牦牛身上“做文章”，并将此作为产业脱贫的“主战场”。理塘县农牧和科技局局长翁登说，引进鹏飞牦牛肉食品开发公司牦牛肉产品，增加了附加值，养牛户从中得到了实惠。但因牦牛奶产品生产工艺和设备落后，奶产品保鲜、运输困难，生产的品种单一等诸多因素，导致牦牛奶产品的生产长期处于落后的家庭作坊阶段。

牦牛有奶无处卖、优质的奶卖不出好价钱。如何寻找出路？

2014年11月，时任理塘县县长现任县委书记的格勒多吉与蓝逸食品公司接洽，萌生了把理塘牦牛奶推销出去的想法。蓝逸公司派技术人员赴实地考察检测后发现，这里天然的纯净牧场，牦牛奶中含有的免疫球蛋白和共轭亚油酸等多种活性物质是普通牛奶所缺少的，牦牛奶中的天然乳钙是普通牛奶的10到20倍。

由于牦牛完全靠自然泌乳，每头牦牛每天平均产奶仅0.5公斤，产奶量是普通奶牛的三十五分之一。同时由于受自然环境的制约，牦牛只在6至10月产奶，产奶期不到普通奶牛的一半，因此牦牛奶被称为“奶中极品”。据调查研究，越是在海拔高处生长的动植物，食用后对人类健康就越有益。理塘牦牛大多生长在海拔4-5千米的高山上，牦牛奶更是“极品中的极品”。

理塘的地理环境为牦牛奶的生产提供了得天独厚的条件。2015年8月，蓝逸公司决定在理塘县奔戈乡卡灰村霍曲吉祥牧场建设蓝逸理塘奶吧，成立理塘县蓝逸公司，并在合同中承诺将公司收益的10%用于扶持贫困牧户。

集体牧场三个月可收益280万

公司引进来了，原料就必须得到保障。

今年5月，理塘县农牧和科技局在5个纯牧业乡镇等地先后成立了11个集体牧场，并建立奶站，经初检合格、简单处理后用冷藏车运到生产线。7月1日，在全国上下欢庆中国共产党成立95周年的日子里，蓝逸食品家族也迎来一件喜事——蓝逸鲜牦牛奶在理塘试生产成功。

翁登帮牧民们算了一笔账，公司现日处理量2吨，收购价每公斤14元左右，每天付奶款2.8万元，1头奶牛产奶期可挣700元，三个多月下来集体牧场收益就有280万元左右。

据理塘县蓝逸公司负责人左蓉介绍，公司除了加工鲜牦牛奶外，还生产酸奶、冰淇淋等，将产品装冰袋空运到北京、上海、成都等高端市场。目前正筹备建设理塘县牦牛乳加工基地，建成后日处理牦牛奶将达到20吨，可提供就业岗位20多个，全县牧民的牦牛奶销路将不成问题。大大加快了全县脱贫奔康的步伐。

理塘县委书记格勒多吉表示：“牦牛奶是理塘县5.9万农牧民的希望，我县一定携手蓝逸，将这个产业发展壮大，打造理塘生态食品的龙头产品。”

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理塘新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离理塘县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。