得荣树椒好又多赶紧来建加工厂哦！
树椒满枝头。
□本报记者 周金泉 文/图
在素有 “中国西部太阳谷”美誉的得荣县，又逢一年一度得荣树椒采收时节，一个个农户在地里忙碌着，丰收着“卖树椒、挣票子”的喜悦。记者现场了解到，农户喜悦的背后也有深深的忧虑：树椒产值不错，想进一步扩大种植规模，可是又担心产量上来之后的销路问题。农户急盼有实力的加工企业入驻得荣，建立订单机制，长期收购得荣树椒，保障“种出来，不愁销”。
祖祖辈辈都种路通以后才变钱
得荣树椒是得荣县特产，为国家地理标志保护产品。得荣树椒形似海椒，味却比海椒辣，又因树干木质化而形成小树，俗称“树子海椒”。从每年6月至11月是得荣树椒上市季节。得荣县奔都乡俄木学村是种植得荣树椒相对成规模的。
8月20日，记者在俄木学村的树椒园，拨开茂密的枝叶，只见一串串树椒青翠欲滴。俄木学村村支书次仁邓珠感慨地说：“我们祖祖辈辈都在种树椒，以前由于路不通，树椒都是种来自己吃。2000年以后，路通了，我们才开始拿到市场上去卖成了钱。”
据次仁邓珠介绍，在俄木学村，一般每年3月—4月种植树椒，6月—11月采收，亩产量可达500公斤鲜椒。刚出来时可卖30元/斤，之后随着鲜椒的不断采摘上市，价格会低至4元—5元/斤，但是，1亩的产值也有七八千元至上万元，农户投入最大的就是人工。为了发展树椒产业，村里成立了专业合作社，以5元—6元/斤的保底价收购农户的鲜椒，由于树椒的保质期只有一周，合作社又委托成都一个加工厂开发了树椒酱、泡树椒两款加工产品，由合作社推销到云南省香格里拉市、甘孜州和成都市。
“去年，我们收购的10多吨鲜椒加工的树椒酱、泡树椒，分别卖18元/瓶、13元/瓶，基本都推销出去了。”次仁邓珠说，“所以，我村的树椒也从往年的二三十亩，扩种到今年的60亩。”
扩种不成问题订单多多益善
“得荣树椒是得荣一两百年前就有的品种，过去，老百姓将其留成树子，两三米高的都有，采摘要搭梯子或用钩子钩，每亩年产量只有两三百公斤。”得荣县农业技术推广和土壤肥料站站长罗思富说，“1996年，全县将树椒作为产业定位之后，树椒的种植方式就实行当年种当年采当年挖了，这样，树椒吸收养分能力增强、抗病力增强，每亩年产量增至800公斤—1000公斤，每亩年产值达1万元左右。”
罗思富介绍说，得荣树椒均是老百姓千家万户散种，10多年前只区区两三百亩，现在也不过1500亩，到2020年，得荣树椒的规模将扩至5000亩。
对于扩种，老百姓顾虑重重。次仁邓珠说：“我们今年想收购二三十吨鲜椒委托加工。村里也还有200亩土地，我们很想狠狠地种，狠狠地赚钱。最担心的就是销路！”
这也是罗思富的担忧。“全县年产鲜椒1200吨—1300吨，仅能卖出两百吨，因为全县仅有3个依托合作社而建的小作坊。”罗思富说，“虽然可把鲜椒加工成干海椒，但成本太高，体现不出价值。干海椒1斤才卖二三十元，鲜椒成本都投八九十元了！”
“我们准备收购一批得荣树椒试水，做成树椒酱和网红下饭食品，以打造一个农产品上行的爆款和网络扶贫样板。”8月20日至21日，专程赴得荣考察树椒产业的四川供销电子商务公司供应链总监胡浩说，“但是，得荣树椒的收购价高达5元/斤，做出来的树椒酱售价高达18元/瓶，这跟网上一款8元/瓶还包邮的辣椒酱相比，简直就没有了竞争力！”
罗思富也认为，得荣树椒“东西好，就是成本太高”。据他介绍，之前县上曾委托省食品发酵工业研究设计院开发出七八个加工产品出来，本来想招商引资一个企业入驻，但最终因成本过高令企业望而却步。
“目前，我们已建立了得荣树椒的提纯复壮基地和育苗基地，种植技术也是很成熟的。准备走一条精品或深加工的路子，但缺乏收购商和销售团队。”罗思富介绍说，目前，得荣县也正在加大招商引资力度，鼓励企业到得荣建厂，“通过企业或公司，实行订单农业进而带动规模种植，可望把产地价格降下来，如果能将鲜椒降到5元/公斤，农户1亩产值也有几千元，比种青稞、小麦、玉米强多了，而企业也就更乐意建厂搞加工了。”
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