八吉村民的“吃饭经济学”随着种植面积增加、产量提高、收入增多，种植洋竽的白玉县金沙乡八吉村人，生活习惯正在发生悄然改变——
■ 本报记者 田杰
“要吃大米饭，除非下辈子”。在白玉县金沙乡八吉村，吃大米饭曾经是不敢想象的事，那时，“吃饭”其实就是吃洋芋、青稞、元根。如今，传统洋芋品种已经全面淘汰，紫皮洋芋的种植规模将近占全村耕地面积的80%，但村民们的洋芋食用量却越来越少，“吃饭”真正变成了吃大米饭。
9月28日，记者在位于金沙江畔的八吉村采访时，几位年长的村民说起“吃饭”的变化，那激动的表情和眼神，让记者真切地感受到了***所带来的巨大变化。
金沙乡八吉村支书四郎泽仁心直口快地说道：“现在，市场上出售的当地洋芋价格在二块五左右，而我们生产的紫皮洋芋每公斤要比普通洋芋高出两三元。我家六口人，每月消耗大米20公斤左右，卖20公斤紫皮洋芋的钱买同样多大米还要节余一二十元。我家种了将近7亩地紫皮洋芋，年收入少说也有6万多，吃饭确实算是‘小意思\’了。”说话间，他通过“算经济账”的方式，生动地解释了如今八吉村民的“吃饭经济学”。
上世纪80年代末，洋竽每公斤0.16元左右，成人一顿要吃一公斤洋竽，连同柴火钱，吃一餐洋竽的成本0.2元左右；而成人吃一餐米饭，大概要半斤米(油水缺，饭量大)，当时每公斤米价1.2元左右，加上菜钱，一个人一顿饭的成本起码在0.5元以上。两相比较，当然是吃洋竽划得来。而近年来，当地洋竽每公斤价钱在四五元之间，也就是吃一顿洋竽，成本在八九元左右，每公斤大米价在6元上下，现在农村人的油水充足，一个成人三两米就差不多了，米饭的成本不到一元，加上蔬菜和一定的肉食，一顿饭顶多5块钱。吃米饭的成本比吃洋竽还要划算，而且就着蔬菜和肉食吃米饭，当然安逸得多了。
记得2013年初，成都市武侯区援藏工作队到八吉村调研时，与四郎泽仁聊起了产业结构调整。在他看来，村民们种冬小麦、青稞等传统作物已经习惯了，要让大家调整产业结构确实还存在观念上难以接受的问题。尽管八吉村的气候、土壤和水源条件都很好，但如果要调整产业结构，不知种什么更合适？工作队领导告诉他说，现在紫皮马铃薯价格很好，种植和管理都很方便，不知村民愿不愿意？如果大家感兴趣，我们可以在这里建一个种植基地，并向县委、政府报告，通过对口援助的方式，争取向你们提供100万元的项目建设资金。原以为是一句龙门阵，没想到几天之后，援藏工作队的领导以及县农牧科技局的农技员就来抓落实了。四郎泽仁一看机会真的来了，于是就抓住早晚时间，一家一家地摆，一户一户地聊，没曾想竟有90%左右的村民有兴趣。三个星期过去了，紫皮马玲薯种植基地建设正式展开，援藏干部和农技人员带着种子、复合肥，成天在地里手把手地现场指导，从底肥如何施到行距、窝距，从日常管护到收挖储藏，村民们虽然抱着试一试的心理种下了将近200亩。紫皮马铃薯收获时节，县乡干部不仅主动帮村民跑推销、找市场，而且在短短两周之内就将1万多公斤紫皮马铃薯变成了现钞。平均亩产1750—2000公斤以及每公斤6元的批发价格和七八元的市场零售价格，让村民尝到了种植的甜头。当初拒绝种植的村民后悔不已，附近乡村的群众更是羡慕得要命。
四郎泽仁激动地说：“我们村虽然只有360亩耕地，但今年的种植面积就达到了280亩，人均种植面积超过了1.5亩。说实话，紫皮洋芋种子和劳力都是自己的，从口袋里掏出去的只有肥料钱。尽管今年气候反常，洋芋产量稍受影响，但亩产至少不下1750公斤。从6月中旬新洋芋上市至今，价格还基本上稳定在每公斤七八元。以前，我们卖洋芋，一大早用牲口驮两袋到县城农贸市场，辛辛苦苦守一天还不一定能卖完；现在，我们紫皮洋芋在白玉有了知名度，不少商贩甚至城里人都主动开车到村上来买，销路基本不成问题。按照目前市场行情计算，今年全村光是紫皮洋芋的产值就有望突破260万元，人均纯收入可能达到1.5万元。不少种植户不仅盖起了新房、购买了家电，而且还添置了摩托车、拖拉机甚至农用汽车。看来，选准产业对农牧民脱贫致富来说至关重要。”
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