中国儿童青少年营养与健康研究报告显示—— 超九成儿童和青少年钙摄入不足

兰州晨报 2016-09-20 00:00 大字

兰州晨报讯看到街上越来越多的“小胖墩”，人们普遍的感觉就是现在孩子条件太好了，营养过剩。殊不知一份来自中国儿童青少年营养及健康研究成果显示，因为偏食挑食，许多孩子钙、铁、维生素C等微量元素摄入不足，超过95%的儿童和青少年钙摄入不足；25%-40%的儿童和青少年锌摄入不到建议值。

日前，由雀巢研究中心及中国疾病预防控制中心营养与健康研究所共同举办的中国儿童青少年营养及健康研究成果国家级报告会在西安举行。这项儿童营养及健康全球研究项目汇聚全国公共营养健康和饮食摄入研究领域的带头研究员及意见领袖。报告会的目的是与参会专家交流儿童营养及健康研究成果，共同探索提高中国儿童饮食及行为习惯的方法。据悉此次“中国儿童营养和健康研究”针对4-13岁的儿童开展大规模饮食摄入和健康行为调查，范围包括甘肃省在内的12个省、市。来自中国疾控中心营养与健康研究所的6名科学家分别介绍了他们在中国儿童微量营养素摄入充足性、能量和宏量营养摄入水平，早餐及零食饮食结构和体育与静坐活动分析方面的研究成果。主要研究发现包括：

许多中国儿童和青少年未能获得充足微量营养素，超过95%的儿童和青少年钙摄入不足，25%-40%的儿童和青少年锌摄入不到建议值；在中小学年龄段的女孩中铁摄入不到建议值者约有1/3。与此同时，钠摄入量超过建议值2倍多；平均脂肪供能比为37%，超过建议值（即20%-30%），城市儿童更为严重。大多数儿童和青少年三餐不规律，将近70%的儿童和青少年摄入零食；超过80%的儿童早餐食用谷物，仅20%-25%的儿童早餐食用奶制品、水果或蔬菜。水果和水果制品是最常见的零食，超过75%的中国儿童食用水果作为零食。许多儿童也食用奶制品作为零食，此现象在城市（35-40%）较之农村（15-25%）更为普遍。研究人员还指出提高体育锻炼的重要性，超过一半的中国儿童体育活动未达世界卫生组织建议值。

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