临潭专项整治学校食堂

本报临潭讯近日,临潭县食品药品监督管理局抽调执法人员组成学校食堂食品安全春季专项整治工作组,对全县学校食堂开展了专项整治。

此次专项整治共检查学校食堂29所,针对学校食堂是否建立食品安全责任制,是否具有餐饮服务许可证,环境卫生是否整洁,从业人员健康证明是否有效,索证索票制度是否落实,清洗消毒是否到位,加工管理制度是否落实,是否存在食品过期变质现象等情况为检查重点,针对发现的问题,执法人员当场提出整改意见,并下达《责令整改书》,要求各学校食堂务必加强从原料采购、仓储到食品制作、就餐等各环节的食品安全保障措施,以确保学校食品安全。

通过本次整治行动,进一步提高了学校负责人对学校食堂食品安全的认识,及时排除了存在的各种隐患。(高杨)

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