元宵节汤圆口味持续创新 线上线下齐促销争夺消费市场
大家纷纷在汤圆冰柜前挑选起来。本报记者郭小雨摄“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆,一碗汤圆满又满,三毛钱呀买一碗……”
适逢正月十五元宵佳节,商场内响起了《卖汤圆》的民谣。汤圆和元宵作为元宵节的象征性食品,在元宵节当天再次迎来销售高峰。东营的不少商超将汤圆冰柜与其他冷冻产品区分开,汤圆冰柜被放在过道中间的显眼位置,以供消费者选择。
本报记者郭小雨见习记者李永杰
黄瓜味、西柚味,汤圆口味持续创新女性和儿童偏爱水果口味
19日上午,记者来到东三路的银座超市,汤圆冰柜前已经围满了人。冰柜中放着科迪、三全、思念、湾仔码头等不同品牌的汤圆,除了传统的芝麻味和花生味,还有榴莲味、菠萝味、蓝莓味等水果口味的汤圆,全部加起来足足有十多种。工作人员表示,水果馅汤圆深受小孩以及年轻人喜爱,尤其是榴莲味和芒果西柚味的汤圆已经早早售罄。“就今年销量来讲,水果味汤圆很受欢迎,整体销量可观。传统馅比如黑芝麻、花生馅、无糖类的汤圆则深受中年人以及老年人喜爱。整体来讲还是传统馅的汤圆更容易让人接受,销量也就更高。”销售人员说。
前来购买汤圆的林女士正在冰柜前挑选,“今年的水果口味很多,我都想尝试一下,以前在家总是吃芝麻馅,而水果馅就酸酸甜甜的很有新意、很惊喜。”
创新口味的汤圆价格也较贵,一袋净含量320克的蓝莓味、榴莲味的汤圆售价均已超过20元,而同等重量的芝麻馅汤圆售价不足十元。“口味独特的汤圆原材料更贵,因此售价也更高一些,其中蓝莓味的汤圆最贵,促销价是26.8元一袋。”售卖人员说。
正月期间均为汤圆销售旺季线上线下齐促销争夺消费市场
为争夺消费市场,无论线上还是线下的商家都加入了“价格战”。某超市工作人员告诉记者,整个正月期间均为汤圆的销售旺季。“大约从初一开始,超市正式进入汤圆的销售旺季,销售小高峰为正月十三、十四两天。”
在销售旺季的同时,汤圆也迎来了一年中的低价格。据了解,在售卖高峰之前是年前的准备铺垫期,该段时间用来订货、备货,和超市公司等进行协商,以及前期的宣传包括吊牌、公众号的活动宣传。在价格下调方面,平时售价16.8元一袋的某品牌黑芝麻汤圆,在促销期间售价为9.9元,26.8元一袋的水果馅汤圆下调至18.8元,据观察,银座商场超市内大部分黑芝麻汤圆售价为9.9元一袋或者9.9元两斤。一些商场还推出了猜灯谜活动。
淘宝和京东作为线上的代表,也纷纷使出了“杀手锏”。三全、真知味等品牌也都已推出活动,原价38元一袋的真知味汤圆现价19.8元,。京东上销量最高的炫彩果蔬小汤圆推出了四合一组合以及满59元减10元的活动,销量已经过万。根据京东发布的《元宵节前期消费大数据》显示,元宵和汤圆的销量在元宵节前期都得到了大幅增长,环比增幅分别超过520%和240%。
纵使线下商超的汤圆价格相比较线上更高一些,但是超市中前来买汤圆的消费者仍是络绎不绝。
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