“花馍馍”里面年味浓

东营日报 2019-02-03 11:30 大字

“杨老师您看我做的这个行不行?”学员纪女士用手托着刚做好的花馍馍请老师指点。

当记者来到河口区文化馆采访时,一场“花馍馍”技艺迎春交流活动,正在这里进行。学员们正带着围裙,全神贯注地学做花馍馍。

长桌上摆着的,架子上展示的,全是形态各异的花馍馍,福袋、金猪、金鱼、葫芦……花样繁多的馍馍饱含着人们对新一年的期待。“快过年了,我呀,马上就要接我的小孙女来家里玩了!这些‘花馍馍’这么精致,造型又多,孩子们一定会很喜欢的。我想快点学会!”纪女士边揉面边告诉记者。临近春节放假,许多学员纷纷报名学习,准备要在年夜饭上大展身手。“我可喜欢跟着杨梅老师学了,教得很细致,我们学得也开心!”王女士告诉记者。

担任此次指导老师的杨梅,是东营市的非物质文化遗产传承人、首批民间艺术大师。生于重庆的她,从小就喜欢花馍、面塑,嫁到河口后,为提升制作技艺又四处学习,不断钻研,形成了具有个人风格的独特技艺。搓、团、擀、剪……十多道工艺完成后,一个个花馍艺术品就展现在眼前,或精巧复杂,或简洁浑厚……作品总能让人惊叹于这指尖的功夫。

记者想要找杨梅老师时,发现她正在被学员们簇拥着解答各种各样的问题。“学员们真的特别热情,这次培训只有20个名额,没想到,不到一分钟的时间就被抢完了。”杨梅介绍说。

课需要“抢”,在哪儿抢呢?河口区文化馆的郑馆长介绍说,为了丰富节日期间百姓文化生活,河口区在微信公众号“文化东营”上组织开展了2019年春节期间系列文化活动,糖艺、书法、象棋等活动丰富多彩,努力在全区范围内营造喜庆祥和、文明健康、欢快热烈的春节文化氛围,让人民群众过一个幸福年、快乐年、文化年,想要报名的学员瞅准时间报名即可。

趁着郑馆长介绍的工夫,花馍馍进了蒸锅,不一会儿,“出锅啦!”杨老师话还没落地,学员们便蜂拥而上,品尝自己的劳动果实,花馍馍的香味瞬间飘满房间。“杨老师,这口感真是筋道,有嚼劲,太香了!用什么做的呀?”手里拿着、嘴里吃着,学员们还不忘请教秘诀。杨梅开心地介绍着用蜂蜜、牛奶、面粉揉成面……学员们听得认真极了。

如今,“花馍馍”不再只是管饱充饥的食物,更加了几分艺术气息,就像我们的日子不再是想着吃饱穿暖,更是要越过越红火、越过越有滋味儿!(记者 郑靖靖)

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