东营市开展春节期间餐饮环节抽检 让市民吃得放心
本报讯 春节将至，为全力保障春节期间食品质量安全，消除食品安全隐患，近日，东营市市场监管局组织开展了春节期间餐饮环节监督抽检，重点检查了学校食堂（含幼儿园）、机关企事业单位食堂以及消费集中的餐饮单位等，对淀粉制品、煎炸过程用油、油炸面制品、熟肉制品、巴氏杀菌乳、发酵乳等食品进行了重点抽检。截至目前，已抽样食品100批次。
同时，在抽检过程中工作人员还对食品生产经营企业的索票索证制度执行情况、台账记录情况、生产销售场所卫生等情况进行严格检查，及时排查和整改食品安全监管工作中存在的隐患，抓好抓实食品来源进货关、质量安全关，确保市民过一个平安佳节。
春节到来之际，市场监督管理局提醒市民朋友，欢度佳节之际勿忘餐饮食品安全。外出就餐时，应选择就餐环境安全卫生，持有效《餐饮服务许可证》的餐饮单位，学会“看脸吃饭”，餐饮服务食品安全公示牌上贴有A、B、C三个等级，分别代表食品安全状况优秀、良好和一般，尽量选择等级高的餐饮单位就餐；尽量选择安全风险小的食品品种，慎食盒饭、冷荤、凉拌菜、生食水产品等高风险品种；注意辨识食物的颜色外观和组织形态是否异常、是否有异物和异味、是否变质。家庭用餐时，尽量不食用隔夜饭，不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。切勿将亚硝酸盐当作食盐使用；市民若发现餐饮单位存在食品安全问题或发生食物中毒事故，可随时拨打“12331”进行投诉举报。
（记者 李红佳）
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