黄河口大闸蟹抢先机量价齐涨赶超阳澄湖 一天一个价,一斤比去年贵了10元
在一家养殖企业,工作人员将过完秤的黄河口大闸蟹装车。“南有阳澄湖,北有黄河口”已经成为爱吃螃蟹的消费者的共识。又是一年秋风起,又到了吃大闸蟹的季节,由于阳澄湖大闸蟹上市较晚,黄河口大闸蟹占得先机,成为今年大闸蟹中的“爆款”。经过多年的推介,黄河口大闸蟹的价格在去年赶超阳澄湖,圈粉无数。今年黄河口大闸蟹势头依旧很猛,产量、销量、价格全部上涨。
文/片本报记者聂金刚
实习生王秋雨
产量上涨仍供不应求
来提货的人都在等
“给我装500斤。”18日上午,在东营黄河口大闸蟹一养殖基地内,山东尚飞特产有限公司负责人让过秤人员给收购的黄河口大闸蟹称重。这已经是他一天内第二次往黄河口大闸蟹养殖基地跑,黄河口大闸蟹上市赶上中秋佳节,把他们公司的员工累得够呛,但是他们累并快乐着。
“今年黄河口大闸蟹特别畅销。”山东尚飞特产有限公司总经理杨玉龙介绍,公司主要从事电商销售,目前每天订单在500单左右,主要销往山东省内及南方市场。在杨玉龙看来,今年的黄河口大闸蟹是价格最高的一年,但是仍然供不应求,一进货马上就卖完。
山东恒盛农业科技有限公司黄河口区大闸蟹项目的现场情况印证了杨玉龙的感受。作为黄河口大闸蟹养殖龙头企业,恒盛农业的黄河口大闸蟹出仓情况反映着市场的需求变化。基地的工人们正在紧张地称重、挑拣、分类大闸蟹,由于供货紧张,来提货的人都在等待。
“我们企业今年大闸蟹的产量有180万斤,国庆节前会销售三分之二。”工作人员王杰说,剩下的黄河口大闸蟹会销售到元旦前后。去年恒盛农业养殖的黄河口大闸蟹规格大、品质高,养殖出平均四两左右重的黄河口大闸蟹,并且售价首次超出阳澄湖大闸蟹,一时间声名鹊起。今年恒盛农业经过养殖方式的改进,加大了每亩标准养殖池的苗种数量,亩产从去年的150斤提高到了今年的180斤。
今年恒盛农业生产的大闸蟹规格降低,平均蟹重在3两左右,但是销量却迎来了上涨。对此情况,王杰分析,黄河口大闸蟹已经是普通老百姓可以消费得起的美味,原先养殖的重达半斤的大闸蟹有价无市,今年的规格更符合消费者的口味。
恒盛农业的转变只是东营黄河口大闸蟹养殖企业自我调整的一个缩影。人们生活水平提高了,对于美食的要求也在提高,目前东营市黄河口大闸蟹生态养殖面积达到100万亩,在声名鹊起后,要满足全国消费者的胃,仍然需要不停努力。
一箱八只成本价144元
到市民手中得230元
受中秋节送礼传统的影响,黄河口大闸蟹的销量和价格将在最近几天时间内达到顶点。记者从东营各大养殖企业了解到,今年黄河口大闸蟹的出厂价每斤比去年上涨了10元左右,加上中间环节,到达消费者手中的大闸蟹的价格会更高。
去年9月12日的价格显示,3两公蟹、2两母蟹的价格为45元/斤,而今年的价格在60元/斤左右。从销售终端来看,一盒装有3.5两公、2.5两母八只大闸蟹的礼盒,成本价在144元,加上中间环节,市民到手的价格在230元左右。
从事多年黄河口大闸蟹销售的王先生介绍,大闸蟹在9月份“一天一个价”已经是常态,按照人们的消费习惯,不少人会在中秋节前购买大闸蟹送礼、尝鲜,因此黄河口大闸蟹的价格在中秋节前还会迎来上涨空间。
记者调查发现,虽然价格上涨,但是丝毫没有影响人们吃大闸蟹的心情。市场需求一直存在,加上阳澄湖大闸蟹上市时间晚,在高品质的大闸蟹中,很多消费者选择了黄河口大闸蟹,这无形中给黄河口大闸蟹带来了一波好行情。
另外,“一元代发”是今年黄河口大闸蟹销量上涨的一个重要原因。顺丰速运鲁中区大闸蟹项目组负责人张宏在一个月前就开始了今年黄河口大闸蟹业务的布局,不仅组织了20多家山东电商前往黄河口大闸蟹养殖基地对接,还联合山东尚飞特产有限公司、东营恒盛农业科技有限公司推出了“一元代发”业务,降低了从生产养殖企业到电商之间的运费。“一元代发”的推出不仅方便了电商,也让黄河口大闸蟹以更快的速度“爬上”消费者的餐桌。
由于黄河口大闸蟹销量不断上涨,今年顺丰速运特地在有“中国大闸蟹之乡”美誉的永安镇设立了发货点,一天两次冷链运输送往机场。另外顺丰速运在东营开展了同城当天送货上门的业务,也在一定程度上刺激了黄河口大闸蟹销量的上涨。
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