小莲藕“长”成大产业
提起莲藕池，一般会想到莲藕的种植、销售，这也是传统农业的一部分。但是在垦利区莲心湾旅游度假区，巩绪家在莲藕池里种出了“大文章”，使得亩均利润能达万元以上。
巩绪家5年前来到垦利区注册成立了盛元生态农业有限公司，承租、流转了部分土地，专心种植莲藕。今年，巩绪家以莲藕产业为支撑，打造了一个多元化发展的新型田园综合体———“莲心湾旅游度假区”。
“传统的种植模式，就是将莲藕种出以后，将莲藕采摘、运输到市场上进行销售。这样产品的大部分利润都得不到。我种植莲藕，从空间上和时间上尽可能延长产业链条，将利润都留下。”说起莲藕种植，巩绪家侃侃而谈。
根据巩绪家介绍，他在莲藕种植方面从时间和空间上进行延伸。在空间上，将莲藕与莲鱼、莲虾（小龙虾）、莲蟹（河蟹）等进行套种、套养，在种植与养殖之间形成一个微型食物链，实现了植物肥料、动物食料的有机循环。
让巩绪家感到自豪的是，他在时间上对莲藕“吃干榨净”，尽可能延长产业链条。
在莲藕刚刚发芽时，巩绪家将不会结果的荷叶采摘下来，同时将一部分新开的莲花进行采摘，并以这些新鲜的荷叶、莲花为原料，制作成菜品，比如荷叶炒鸡蛋、油炸荷花等。
“这些菜品都是我在种植的过程中自创的，每亩地可以采摘500朵莲花，两朵莲花就可以做成一道菜，在菜品的销售上，一亩就能增加产值2000元左右。当然并不是所有的莲花、荷叶都能及时销售出去，我们会将未售出的莲花、荷叶进行真空包装，延长销售时间。”巩绪家介绍说。
在莲藕开始生长伊始，巩绪家就会带领员工及时采摘一部分新鲜莲藕，因为这时候的鲜藕价格最高，在2017年，每斤鲜藕能卖到12元左右，每亩地可以采摘150斤鲜藕，并且采摘之后不影响莲藕的后续生长，这样每亩地可以多出2000多元的产值。
在莲藕成熟以后，巩绪家不像普通模式那样销售莲藕，而是集中在节庆时期，将莲藕包装礼盒进行销售，这样价格会更高，巩绪家去年便以这种方法，以每斤5元的价格售出一大批。
遇到价格高的年份，巩绪家会将大部分莲藕进行销售，而如果遇到价格低的年份，巩绪家会将莲藕最好的部分加工成藕粉，延长莲藕的产业链。
“莲藕浑身是宝，浪费一点都心疼，现在我们建成了莲心湾旅游度假区，就是想让游客将食、住、玩结合起来。游客在这里可以吃到全藕宴，临走还可以买一些藕粉之类的特产礼品，实现我们‘吃一部分、带一部分、送一部分\’的目标。”
指着正在建设的度假区，巩绪家说，“以往很多好东西我们没去重视，现在我就是要在这片莲花池里种出新的动能，把更多的好东西留下来为大家享用。等着瞧吧，我们会带给大家更多的惊喜。”
（田鹏飞）
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