推行公勺公筷 共建文明餐桌 金岭国际大酒店积极守护“舌尖上的安全”

本报记者 延智

近期记者梳理发现，全国多地或颁布地方法规、或发布倡议书，呼吁市民和餐饮机构使用“公勺公筷”。有专家表示，“公勺公筷”仍应以鼓励为主，正向激励措施不可或缺，比如对积极实施的餐饮单位给予星级评定、考核指标等方面加分。

金岭国际大酒店就是“公勺公筷”的积极倡导者及践行者。该酒店是山东金岭集团旗下的一家五星级标准酒店，位于广饶县城国家级水利风景区孙武湖畔，交通便捷，环境优雅。酒店总建筑面积4.38万平方米，主体建筑高21层，双子楼外观，中西合璧，气势恢宏，与孙武湖交相辉映，是该县城的地标性建筑。该酒店有标准间、单人间、豪华套房、总统套房等300余套客房，是商务、旅游、会议团体下榻的理想场所。1000位中西餐座，荟萃南北风味，可为不同口味的宾客提供各式佳肴。会议中心设有大、中、小会议室及圆桌会议室、贵宾接待室及多功能会议厅，可以满足不同类型会议的需求，集餐饮、住宿、商务、休闲、娱乐等功能于一体，是广饶县乃至东营市建设规模最大、建设标准最高的酒店之一。

疫情的发生让人们认识到，科学防疫需要重视细节，安全用餐不容忽视。如今，使用公勺公筷，养成良好就餐习惯，已被越来越多的人认可，并成为一种新风尚。在餐桌上，使用公勺公筷，这既是健康卫生的表现，更是对他人尊重负责的表现。若不使用公勺公筷，则会给用餐者带来风险，类似幽门螺杆菌、肝炎、结核等病原体携带者会通过餐具在多人用餐中相互传染，导致“病从口入”。

金岭国际大酒店自2012年9月份开业伊始，就推行高标准工作流程，实现了“推行公勺公筷，共建文明餐桌”的目标；同时，高度重视食品安全工作，投资购进了食品安全快速检测设备，成立了食品安全快检室，从源头上严把食材质量关，确保让每一位顾客吃得放心，吃得安心。开业近八年来，金岭国际大酒店从未发生一例传染病例及食品安全事件，在广大消费者中树立了良好口碑，酒店先后荣获省级“食安山东餐饮服务示范单位”和“清洁厨房”，市级“十佳星级饭店”和“最具影响力餐饮企业”等荣誉称号。

共享一只公勺，共守一份健康，增添一双公筷，增加一份安全。当你在金岭国际大酒店就餐时，服务人员备餐前都会准备公勺公筷，每个餐桌上都设有温馨提示，提醒和引导客人使用公勺公筷，改进就餐习惯，共建文明餐桌，一起守护“舌尖上的安全”。

新闻推荐

┮ 来自重点工程项目一线的报道·庐山路南延工程 广饶县康安路北延工程通车运营助力工程全线贯通

本报讯日前，庐山路南延工程的重要组成部分广饶县康安路北延工程顺利通过交工验收，通车运营。作为庐山路南延工程首个交工通...

广饶新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是广饶县这个家。