节后服务行业又现“青黄不接”
□本报记者余碧波
春节过后,一些服务行业的招聘广告在街头随处可见。据了解,每年春节前后招工难的问题就会突显,一些服务行业纷纷提高工资待遇等“招兵买马”。
招聘信息随处可见
“招聘洗碗工、配菜师、传菜员多名,工资面议……”、“高薪聘请美容师、美发师”……日前,记者走在天水街头,随处都能看到这些招聘信息。
“节后店里顾客挺多,服务员却紧缺,临时又招不到人,经常丢客、偶尔跑单,真是让人干着急。”秦州区岷山路一饭馆王老板告诉记者,节前,他的店里还有五名服务员,腊月二十九,他的饭馆停业时,他还专门给五名服务员多给了几百元钱,让他们正月初六上班,可是现在十五都快到了,服务员只来了一名。
王老板已经开了近十年饭馆,他告诉记者,每年节前、节后,都会遭遇用工荒。
“每年过节前,服务员请假急着回家要过年,节后,招的服务员又不来,一打电话说是不干了,这都成了定势。”王老板说,现在干着急也没办法,只能先自己多干些,再等几天,看有没人应聘。
市区一家酒楼的招聘人员则告诉记者,由于餐饮业工作时间长,加上节假日没有休息,很多人都不太愿意干。为了留住员工,酒楼在忙过春节、元宵旺季后,会组织员工旅游、聚会。
“组织这么多的活动都留不住人,一过完年,员工能流失多一半,真是让人发愁。”该酒楼招聘人员说。
一美发店店长说:“春节歇业或者分批休假已经成为行业的普遍做法,每年春节后行业里通常会有一次‘换血’,就是不同品牌、门店间的从业人员大流动。而且到处都贴着招工启事,有技术的员工自然挑挑拣拣,流动性挺大的。”
同样,一位做批发生意的赵女士介绍:“一般来说,店里的员工都是要过了正月十五以后才回来,我们通过各种方式招人,但是效果不好。”
年底辞职已成普遍现象
一餐馆老板告诉记者,缺人是每年过完年后的常见现象。近段时间,他的微信朋友圈里充满了各种招工信息。他表示,饭店一般喜欢招聘十八岁到二十多岁的年轻人,但现在的年轻人更喜欢自由一点的职业,所以即使每年提高工资待遇和增加带薪假期,还是遭遇招工难。
除了餐饮业出现用工荒外,天水市一些企业年后也遭遇了用工荒,员工年底辞职已成为普遍现象。
小张是天水市某企业人事部的一名员工,她告诉记者,年前,因员工流失较大,她和同事到通渭招了一次人。2月13日,他们又去陇西招了一次人。
“虽然我们宣传阵势很大,但来应聘的人却不是很多,看来最近我们还得到别的地方去招人。”小张告诉记者。
小刘也是天水市某企业车间主管,她告诉记者,年前,她的车间有13名员工,年后只剩下6名了。
“我们实行的是倒班制,员工越来越少,以前13个人的活现在只有6个人干,出现问题了还要扣钱,我觉得自己都快撑不住了。”小刘说。
解决“用工荒”应从机制着手
服务业在春节前后出现“用工荒”,已经不是新鲜事。一企业负责人告诉记者,与第一代的农民工相比,这些二三代农民工打工的目的更具多样化,追求的目标更加现实化,因而随意跳槽和不辞而别的现象比比皆是,而本地劳动力受传统就业观念的影响,不少人不愿从事服务业工作,客观上加剧了服务业员工短缺的现象。而且对新一代外来务工者而言,他们更多的是希望拥有公平公正的工作环境,希望在工作上有所发展,实现自我价值。但事实上,很多用工企业仍停留在用工资留人的方式上,因此“用工荒”在所难免。
该负责人告诉记者,要缓解“用工荒”,应当从应对机制和留人机制两方面着手。应当从职工心态入手,在薪酬、职业规划、培训技能等方面予以更加细致的完善,从以往的满足员工物质要求向满足员工精神追求转变,使员工从“要我留”变成“我要留”。
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