甘肃运来的“牛货”,尝到没? 西部“年货”亮相岛城市场,在半岛高原产品体验店领略雪山奶香
1月13日,西海岸新区一家超市的冷鲜肉区域正在销售甘肃牦牛羊肉。
在“青海·印象”特色产品体验馆里摆满来自青海的奶产品。文/图半岛全媒体记者孟达
春节日益临近,市民纷纷开始忙着置办各种年货。如今,在岛城市场上,一些来自西部地区的农特产品正悄然出现在消费者眼前,甘肃的牛肉、青海的牛奶……一股纯正而浓香的西部风味正慢慢飘进岛城市民的餐桌。
在推进东西部协作,促进区域协调发展,进而实现共同富裕的国家大战略下,青岛正与西部地区城市“手拉手”,把产品引进到大海之滨。通过东部地区消费帮扶,拉动西部地区产业发展,同时也让市民的“菜篮子”变得更加丰富多彩。
甘肃牛羊肉亮相岛城超市
1月13日,在西海岸新区灵山湾路盛客隆购物广场里,超市冷鲜肉区域醒目地悬挂着甘肃牦牛羊肉销售专区的牌子,冷柜里摆放着来自甘肃省定西市岷县所产的特色牦牛肉和羊肉等。
“这些来自西部高原的牛羊肉,去年开始进入西海岸新区这边超市的,买过的顾客反馈都很不错。”店长管大雷介绍,这种牦牛一般要经历五年的生长周期,出肉率相对低,因此价格也比同类产品略高一些。当日,这家超市柜台里的岷县牦牛肉价格为63.8元/斤,而同样相同产地属于其他种类牛肉则是52.8元/斤。
“牦牛肉口感好,营养价值也高。买回去做个西红柿牛腩,炒上盘杭椒牛柳,或是烩上锅牛骨头汤,吃起来都不错。”管大雷介绍,市民可以根据需要在超市内选购到牛腿肉、牛里脊、牛腩、牛骨头等各类产品。
管大雷告诉记者,这些产品都是企业相关人员从岷县实地考察后,与当地合作企业一起精挑细选出的。选好的牛经过当地屠宰场处理加工,经过冷链运输来到青岛,目前在西海岸新区的24家相关门店进行销售。“对于这种高原来的牛肉,目前市场反响良好,灵山湾路上这家超市平常每月可卖出四五百斤,节日高峰期则可以达到千八百斤的销量。”管大雷表示,眼下春节临近,超市还准备了专门的牦牛肉包装“礼盒”,分10斤装和20斤装不等,以方便市民们集中打包选购。
与此同时,来自岷县当地的特色黑裘皮羊肉也登陆不少超市,市场表现也较好。不仅是肉类产品,在超市的其他货架上,来自岷县的奶粉、特色蜂蜜等也出现在市民的视野中。
家门口开青海特色直营店
事实上,不只有来自甘肃的特色产品,在即将到来的这个春节,岛城市民还有更多机会在“家门口”领略西部风情,品尝西部味道。
黄河从青海发源,奔涌至山东入海,母亲河孕育着中华儿女,而黄河水更滋养着千千万万的青岛人。近期,在市南区南京路110号半岛都市报大厦一楼,“青海·印象”特色产品体验馆为青岛市民打造了家门口的高原产品体验店,将青海各类特产“原汁原味”地引入在青岛市民的眼前。
在体验馆内,原产地直采的青藏牧场系列牛奶、酸奶,来自海拔3500米以上的青藏高原,那里紧邻雪山脚下是中国四大天然牧场之一,有着世界最纯净的草场,而优质的奶源环境造就了青藏牧场“天然绿色浓缩奶”的天然品质,让岛城市民就有机会去领略雪山脚下的奶香味道。
与此同时,来自青藏高原的牦牛肉、糌粑、青稞麻花、藏式奶茶、蕨麻、黑枸杞等青海特色美食也一起登陆体验馆,让岛城市民得以全方位领略“舌尖上的高原”的魅力。
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