刘老汉卖鸡本报记者 晁君杰 许云鹏 文爱凤
桥上村的刘老汉这几年卖鸡卖富了,刘老汉卖鸡和别人不一样,他的鸡是炒着卖的。
刘老汉并不老,今年才48岁,但他被村里人从小就叫“老汉”。刘老汉本名叫刘平霞,家住洮河岸边的岷县西寨镇桥上村。
2000年左右,刘老汉在村子边的316国道边上开了一家炒鸡店。炒鸡是当地的一种传统美食,类似于新疆大盘鸡。刘老汉的母亲是乡村大厨,在村上也算是小有名气,刘老汉的手艺可以说是来自祖传。
那一年,本分老实的刘老汉干脆就把自己新开的店叫“老汉炒鸡”,再后来,小店名气越来越大,刘老汉的炒鸡生意也是越做越红火。现在,刘老汉到底有多“老”,刘老汉到底姓甚名谁,已经不是吃客们关注的重点,能不能在老汉的店里坐下来吃只鸡才是关键。
腊月正月是刘老汉最忙的时候,除了要接待来往过路的外地人,以及专门从周边卓尼县城、岷县县城来的客人,还要招呼打工回来的村民们。
在当地,除了传统的药材种植,打工是主要收入。药材价格好的一年,村民们甚至可以“一夜暴富”,务工收入则比较平顺,年收入四五万、六七万就算是正常吧。如今村民们日子越过越好,过年过节招呼亲朋好友“下个馆子”也算稀松平常。
榜样的力量是无穷的,在刘老汉的带动下,桥上村近年来也有五六户村民开起了炒鸡店,加上带动周边村庄的,桥上村附近有30多家炒鸡店。
近几年,随着乡村旅游和自驾游的兴起,刘老汉带动的这30多家炒鸡店家家生意红火。特别是甘南香巴拉旅游节期间,来来往往的人都慕名到桥上村吃炒鸡,要想吃到最本真的“老汉炒鸡”那绝对是一座难求。
刘老汉的炒鸡生意,也让镇上看到了发展乡村旅游的切口。桥上村原名野狐桥村,地处黄河一级支流洮河的一处大弯道里,地势平缓生态环境优美。如今,村上还保留着一座古城堡,古城堡边上据说有当年洮河上的第一座木桥。上世纪30年代,美国人洛克途经此地,曾拍摄了这座木桥。
优美的乡村环境,美妙的民间传说,再加上久负盛名的一系列“老汉炒鸡”,在镇上制定的桥上村乡村旅游产业规划中,“吃”已经不是问题,镇上计划以招商的形式在桥上村所在的洮河臂弯里打造一片特色花海,再配套以一定的游乐设施,让人们不仅能吃得好,还能“拍”得好、玩得好。
听说要把桥上村打造成“网红”打卡地,刘老汉对于这个规划还是相当满意。
“那好的很么!那到时候,我就在花海边再开一家分店,名字还叫“老汉炒鸡”!”
新闻推荐
通讯员乔天倩大年初一晚上,正在陪家人看电视的岷县禾驮镇纪委书记宋建民接到了回单位开展疫情防控工作的紧急...
岷县新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离岷县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。