从源头上把控食品安全
近些年来,食品安全成为百姓最为关心的问题之一,也是每年两会委员和代表关注的焦点问题。如何通过健全食品安全制度,从根本上解决食品在生产、流通领域存在的问题,保障百姓舌尖上的安全?
“食品乃至商品质量的监管应该在生产源头上进行严格把控。”市人大代表、禹城东方大厦集团副总经理、新时代购物广场总经理仲伟大提出了自己的观点,食品从生产到销售中间环节甚多,从零售端进行检查无法根本控制食品质量。
“应该健全和推广食品生产追溯制度,让每一件产品追溯有源。”市政协委员、德州鸿熙居布袋鸡有限公司董事长魏宪华称,完善的制度是解决食品安全问题的有力保障。目前德州鸿熙居布袋鸡公司作为山东省试点企业已经建立完成了食品追溯体制,也希望更多企业建立追溯体制保障消费者健康。
“建立严格的商品出厂检测制度,对商品包装标识和商品质量进行随机抽检,确保其添加剂、防腐剂含量符合国家标准的要求。”市人大代表仲伟大称,监管部门要对于商品标识不合格和添加剂、防腐剂含量不符合国家相关标准的商品一律不准出厂进入流通领域,从根源上杜绝不合格产品。
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