粮油产品价稳量足企业生产加工正常 放心！山东“粮袋子”很充裕
□晓婉 李杰
粮食稳天下安。近期受新冠肺炎疫情等因素影响，部分粮食出口国传出限制出口的信息，国内一些区域出现粮食抢购现象。
是否有必要抢米囤面？疫情发生以来，笔者密切关注山东粮油市场，截至目前，山东各地市场上粮油货物充足、价格稳定。笔者从省粮食和物资储备局了解到，目前山东省粮食储备充裕，企业生产加工正常，流通顺畅，完全能够满足城乡居民的需要。
市场稳定：粮油产品价稳量足
日前，笔者探访济南多家大型商超发现，粮油产品丰富。“粮食都在货架上等着呢，充足得很！”超市一位负责人说。
笔者从匡山粮油市场了解到，目前市场内粮油产品日进货量450余吨，日销售量350余吨，市场经营秩序稳定。大米价格有小幅上涨，但并未出现明显波动。
青岛粮油米面的供应量和价格也总体平稳。笔者在香港中路家乐福超市的粮油销售区看到，散装大米的售价为2.9元/斤，一些市民说，价格和平时差不多，搞促销的时候还能再便宜几毛钱。台东利群超市、三百惠超市、李村国贸超市以及崂山金鼎超市里的大米、面粉、食用油等商品，种类和数量都很充足，价格未发现异常。
山东粮油加工业门类全、产品多、能力强，2019年粮油工业总产值4212万元，约占全国15%，居全国第一位，不仅能够满足省内消费需求，还能供应全国市场。
企业保供：开足马力全力生产
粮油市场供应充足，粮油企业责无旁贷。山东各家粮油企业迅速复工复产，为保证粮油供应发挥重要作用。
在德州夏津发达面粉集团股份有限公司的生产车间，4条小麦打磨生产线满负荷运转，自动化机器手臂配合叉车师傅快速将面粉打包装车。坐落于花生之乡莒南县的山东金胜粮油食品有限公司2月10日就已全面复工生产。目前，油料日加工能力1900吨，油脂精炼日加工能力960吨，每日成品油及小包装油品综合产能1000吨。位于胶州的青岛维良食品有限公司正月初七就已复工，为满足市场需求，目前2条生产线高速运转，全天24小时开机生产，已进入满负荷生产状态。
为保证粮油市场供应，“齐鲁粮油”公共品牌还依托“好粮有网”智慧交易平台畅通销售渠道。平台采用零售与批发两种形式，面向省内消费者推出线上平价包邮活动，保供应、稳预期；面向京、沪、鄂等省外地区，对应实有库存上线一批优质粮油产品，供有需要的省市进行线上采购。
储备充足：粮食存量保供一年
部分粮食出口国限制粮食出口的消息，在国际粮食市场引发了波动。国家粮油信息中心高级经济师王辽卫表示，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大。我国已实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
菏泽一位从事粮油行业30余年的批发商也认为，部分粮食出口国面对疫情采取措施，可能会加剧粮食价格的波动，但我国小麦、稻谷库存充足，加之国家的宏观调控，国际粮价上涨对国内粮价的影响十分有限。
就山东而言，截至2019年底，全省地方粮食储备已全部充实到位，算上中央储备和社会商品粮库存，现有粮食库存能够满足全省一年的口粮供应。
“目前山东省粮食储备数量充足、质量良好、储存安全，库存消费比达到52%，远高于17%的国际警戒水平。政府充足的储备以及企业强大的加工转化能力，完全没有必要担心粮食供应短缺问题。同时，粮油买多了放家里容易变质，建议按需购买，粮油还是吃新的好。”省粮食和物资储备局局长王伟华说。
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