蘑菇大王带领乡亲走上致富路——访济南腾飞食用菌科技开发有限公司总经理刘军
近日，记者来到槐荫区玉清湖办事处常旗屯村，一进村就看到了连片食用菌大棚。这些大棚属于槐荫区富民食用菌种植专业合作社生产基地的。据悉，该合作社依托本村种植蘑菇的传统优势，为村民拓宽了一条产业致富路。说起合作社，不得不提它的负责人——济南市农村实用人才、济南腾飞食用菌科技开发有限公司总经理刘军。
历经十余载的拼搏与开拓、奉献和付出，刘军和富民食用菌种植专业合作社，以良好的口碑和骄人的业绩赢得了一大串沉甸甸的荣誉。富民食用菌合作社成为济南市远近闻名的绿色食用菌生产示范区，而刘军也先后获得济南市农村实用人才、省农牧渔业丰收奖、济南市科普惠农兴村计划带头人等荣誉称号。放弃“老板”身份回乡创业
刘军介绍，他最开始的时候，是在回民小区里面卖中式糕点，当时月收入能到8000多元，比社会普通职工的月收入高出很多，像八月十五等旺季的时候，一个月能挣到1.5万元，即便是淡季，一个月的收入也在五六千元，是名副其实的“万元户”。
即便挣了再多钱，但是由于常年离开家，撇家舍业，这让刘军产生了回乡创业的念头，于是2000年，他回到了生他养他的家乡。
刘军先是学着养猪，后来看到村里有人开始种蘑菇，就去别人家帮忙，边帮忙边学习，从研究酸碱度、空气湿度等指标，到选种等，掌握了相关技术后，他就开始琢(着自己种蘑菇。一开始的时候，别人家都是1万多斤原材料的规模，刘军直接就上了四五万斤的原材料，当时不少人都劝他别一上来就弄这么大的规模，干不了。他说，只要肯下功夫，好好钻研，没有干不成的事。终于功夫不负有心人，四五万斤的原材料，半年时间就产了6万多斤的蘑菇，纯利润达到了6万多元。
摸索了两年后，从2007年开始，他又将目光放到了蘑菇种子的研发和培养上，自己做种子。刘军解释道：“那个时候，村民都是从聊城、齐河等外面的地方往家里拉种子，但是由于运输的路途遥远，再加上颠簸对种子的破坏，买回来的种子可能会在路上感染一些杂菌，质量保证不了，导致蘑菇产量的下降。当时村里很多大棚由于受到病菌的感染，整个大棚的种子都坏掉的现象时有发生。”
2007年开始，刘军决定自己研究做种子。他先是向山东省农科院的农业专家请教蘑菇种子的制作方法，之后又从农科院买来了蘑菇原种。在经过一番精心准备后，刘军开始用自己作出的种子进行蘑菇培植。第一年的效果就非常的好，一个个蘑菇菌包鼓鼓的，还白得像雪，跟“白胖娃娃”一样，他看到后心里的石头落了地，当年产量就非常高，一个大棚内几乎没有出现一个感染病菌的蘑菇菌包。
不安稳的刘军又开始琢(他的下一项“改革”，改变蘑菇的成熟时间，让蘑菇尽量早些成熟，好提前抢占市场。刘军想到就去做，于是2008年9月下旬，在正常的蘑菇还在等待近10天才能成熟时，刘军的蘑菇就已经开始陆续出库，当他拉着满满一卡车的蘑菇到匡山批发市场时，一下车，周围就围满了前来买蘑菇的批发商。平时2元一斤的蘑菇，他卖到近5元，头三天就把这半年的成本收了回来。他给记者算了一笔账，当时的一个棚他放了3万斤的原材料，比平时少放了1万斤，但纯利润就能达到7万元以上。
抱团发展让蘑菇产业不断壮大
随着自己的蘑菇事业越做越好，周围村民的生活却还是和以前一样，这让刘军开始琢(，自己富了不行，他还要带领村民一起发家致富。于是，在2011年，刘军联合自己村里和周边几个村30多户种蘑菇的村民，一起成立了合作社，共同种植蘑菇。
“当时，我就是想着把大伙集中起来，用科学的管理办法和种植模式，抱团闯市场。”最让刘军头疼的，还是如何转变村民传统种植习惯和思维的问题。刘军打了个比方，以前大棚都是盖草被，现在则都是用卷帘机自动化保温；以前大棚里的浇水还都是人工，现在则用上了滴灌，这从无到有，都是需要思想上的转变，种植蘑菇也是一样的。之前，村民都习惯到外地买种子回来种，现在通过合作社规范经营，让他们慢慢接受用自己研发的蘑菇种子来种蘑菇，这就是巨大的进步，说起来容易，但做起来相当的难。
后来，合作社投入30多万元，通过流转土地，创建了十五亩地的蘑菇生产基地，采取“基地+农户”的形式，抱团闯市场。基地收购了农户种植的蘑菇后，进行统一包装、统一批发、统一销售，大大提高了农户的收入。
之前，农户种出的蘑菇，都是被流动的商贩购买，而且是先拉走后付钱，农户种蘑菇的收益都是这些来收蘑菇的商贩说了算，他说行情不好，农户就拿得少。但自从有了合作社后，农户种出的蘑菇被统一收购，到了市场上，卖了多少钱就是多少钱，整个过程透明、公平，这让农户放心的同时，收益也比原来提高了不少。另外，成立合作社后，刘军还
申请了绿色无公害认
证，不仅吸引了
周边不少的
客商注意，还陆陆续 续开始有超市方面的人来上门咨询他们村的蘑菇价格，跟他们谈起了合作，这一下子就打开了他们村的蘑菇销路。
看到经济效益后，合作社的社员从最开始的30户，发展到100户左右了。而且，农户的种植热情也逐渐高涨起来，蘑菇的种植规模也开始不断扩大，从最开始的每家半亩地1万多斤原材料的规模，到现在每家至少1亩地三万斤原材料，村民的收入也在逐年提高。
同时，他个人又投资十几万元，购买了液体菌罐设备，开始研发液体新菌种。液体菌种是利用试管，将菌业注射到发酵罐，再通过发酵罐形成无菌培养液，固体菌种培养需要20到30天，而液体菌种培养则只需要5天就能完成，大大缩减了蘑菇的生长周期，无形中提高了生产蘑菇的经济效益。
企业发展带动村民发家致富
为了进一步拓宽市场，将村里的蘑菇销售到济南城市以外的地区，2015年底，刘军个人注册了济南腾飞食用菌科技开发有限公司，公司现在整体占地15亩，单位人员10人，经营无公害平菇、鸡腿菇、双孢菇等越冬实用菌菌种、出菇菌棒及产品；木耳、灵芝、榆黄菇、小白平等越夏食用菌出菇菌棒及产品。
对于购买菌种和出菇菌棒的外地客户，他们可以提供成熟完善的生产管理技术，对新客户和购买量较大的客户进行跟踪指导服务。
同时，由现公司牵头的合作社整体占地150多亩，从业人员100多人，主要种植平菇、鸡腿菇、双孢菇等，食用菌年产量2500多吨，年总产值达1200多万元。公司为合作社主要成员和核心基地，在合作社内起到了龙头带动和运转平台的作用。
刘军介绍，他们公司负责全合作社的科技试验示范、新品种引进、栽培种生产供应等，及时为全社提供技术服务，并负责产品统一收购销售，在济南最大农贸市场设置了固定批发摊位，确保产品及时销售。
据了解，注重食用菌科技创新的刘军，近年来，一直带领合作社成员做了大量推动食用菌产业发展的科技工作。2012年，他们进行了食用菌生产机械化技术的引进与推广；2013年申请了平菇、鸡腿菇无公害认证和开展了以沼气为纽带的食用菌生态循环生产试验及技术推广；2014年引进了液体菌种生产线技术。2015年研发推广食用菌箱式栽培技术。
公司的发展越来越好了，刘军说这不是他的最终目标，他的理想是帮助村民发展食用菌产业，使每户都过上幸福生活，他用自己的实际行动证明了他是一个名副其实的农民创业致富带头人。
（本报记者 钱堃 通讯员 李连发）
新闻推荐
齐河讯（王珍珍）10月27日，在山东鼎泰沣农业开发有限公司有机果园内，董事长刘洋随手从树上摘下一个梨：“我们主要种植有机梨，供给国内高端市场和东南亚，每斤售价10元左右。虽然价格较高，但因为口味好，一直供...
齐河新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离齐河县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。