导入4D现场安全管理体系保障消费者饮食安全

5月5日，由德州市烹饪餐饮协会、中成伟业酒店管理有限公司组成专家评审团，对德州大融合餐饮管理有限公司蟹味虾匠餐厅4D现场安全管理体系进行现场验收，并颁发了合格证书。

大融合餐饮公司负责人王磊介绍，4D现场安全管理体系即整理、责任、培训、执行到位。导入该体系后，公司库存减少了15%，提高了员工工作效率，同时改善了厨房卫生，稳定了菜品质量，保障了消费者饮食安全。

记者彭彦花摄

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