临邑：“一户一档”强化监管
[摘要]争创省级食品安全先进县
临邑讯（任清松刘丽莹黄浩珉）1月3日一早，临邑一中学生餐厅的工作人员像往常一样，在快检室里逐样检测当天的蔬菜样品，一边检测一边详细记录。“我们学校自建立快检室以后，餐厅的所有食材都要检测登记后才能下锅，所有食品也要留样最少48小时。 ”临邑一中学生餐厅负责人卢世金说。
在临邑，食品安全快速检测室已经遍及各乡镇（街道）、学校食堂、大型餐饮单位及大型超市。
去年以来，临邑县以创建省级食品安全先进县为契机，加大财政投入，不断完善基础设施设备。全县12个乡镇的标准化食药监管所全部投入使用，执法装备也全部配齐。为健全监管网络，该县层层签订《食品药品安全工作目标责任书》，对被监管单位实行“一户一档”规范管理，建立企业诚信档案，实施“黑名单”制度和约谈制度。同时，每村配备1名食品安全协管员，初步构建起“职责明确、齐抓共管、横向到边、纵向到底”的食品安全工作格局。“为严把农残药残第一关，我们在12个乡镇食药所、59家学校食堂、13家大型餐饮单位、2家企业食堂及3家农贸批发市场建设了快速检测室，同时投入280万元建设了县食品安全智慧监管平台，实时监管、移动执法、在线追溯等六大功能将全部上线。 ”临邑县食药监管局局长王刚介绍。该县科学编制食品药品抽检计划，所有抽检样品检测信息均在网站公示。截至目前，承接国家、省、市食品抽检299批次，县级食品抽检1935批次，不合格样品处置率达100%。
随着省级食品安全先进县创建工作不断推进，临邑食品药品安全环境明显改善。县里去年先后开展农村食品安全、“三小”规范提升、早餐放心工程等专项整治活动，累计出动执法人员15000余人次，巡查相关单位4100余家，查处药品类案件494起、食品类案件284起，进一步规范了食品药品市场秩序。“争创省级食品安全先进县是临邑提升食品安全工作水平的新机遇、新起点，我们将进一步健全食品安全工作机制，加大食品安全监管力度，全面保障人民群众‘舌尖上的安全\’。 ”临邑县委书记林春元说。
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