积极宣传 驻点巡查 加强监管中江食品药监局力保桃花节食品安全

四川经济日报讯（谢钰 记者 钟正有）为确保太安桃花节期间广大游客饮食安全，近日，中江县食品药监局采取系列举措，为食品安全保驾护航。

高度重视，加强领导。永兴监管所把太安桃花节活动作为辖区内食品安全工作重点来抓，制定重大活动保障方案，成立太安桃花节食品安全保障小组，拟定值班人员表，做到驻点人员每日必须到场，到场必须开展景区全面巡查。

积极宣传，提升食品安全意识。永兴监管所执法人员积极开展宣传，对入驻的食品、餐饮从业商家进行《中华人共和国食品安全法》等法律法规宣贯，提高其守法经营意识，丰富其食品安全知识，通过开展自查自纠，杜绝“三无”食品、过期食品、变质食品、假冒伪劣食品进入景区。同时与桃花节活动供餐农家乐签订《食品安全承诺书》，严防食品安全事故发生。

加强驻点巡查，排查隐患。驻点执法人员每日深入进去，进行实时监管检查，以卤肉、糕点、现场油炸食品、农家乐供餐等为重点目标，以过期、变质、“三无”、假冒伪劣、环境卫生等为重点内容，以景区内小摊贩、农家乐等经营场所为重点区域，实行全覆盖、无死角检查，对检查中存在的食品过期、腐败变质、经营环境卫生差等问题，提出整改意见，指导现场整改。对整改单位及时回访，并加大巡查力度和频次，降低食品安全风险。

及时受理和处置群众举报投诉案件。对游客现场投诉的农家乐厨房环境脏、乱、差和食材不新鲜问题，执法人员迅速反应，及时进行现场检查，针对存在问题和经营单位进行现场沟通，责令立即整改落实，升级厨房硬件设施1家，销毁变质和新鲜度较差原材料2家。

扩大范围，加强景区环线监管。由于景区供餐条件和人数限制，部分游客选择邻近场镇就餐和购买特色农产品。永兴监管所进一步扩大范围，加强对景区邻近的太安镇和冯店镇饭店、超市、副食店等重点对象的日常监管。

太安桃花节期间，永兴监管所共出动执法人员96人（次），出动执法车辆32车（次），对景区内20余家农家乐、80余家食品小摊贩做到了巡查全覆盖，共签订《食品安全承诺书》20余份、发放《监督意见书》6份、下达《责令改正通知书》1份、加强了环线食品经营单位监管。活动期间，未发生重大食品安全事故，游客食品安全得到有效保障。

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