搭乘旅游快车火红的豆腐乳卖得红火
□本报记者 张良娟
【人物名片】
冯成蓉,德阳市什邡市红白镇人。从有记忆起,她就跟着父母学做豆腐乳。由于坚持纯手工制作,再加上当地独有的二次发酵技艺,冯成蓉家制作的豆腐乳不仅是当地人必购的年货,也吸引了众多回头客订购。2015年,冯成蓉以自己名字命名,一家三代制作的豆腐乳有了新品牌:冯姐豆腐乳。(本报2月3日报道)
【春节实录】
蓥华山下,豆腐乳念响生意经
2月12日,农历正月初五。早上8点半,冯成蓉载上自家做的豆腐乳,开往红白镇镇政府所在的大街上摆摊。
春节期间,游客源源不断前往蓥华山上的钟鼎寺登高游玩,车水马龙的大街成为红白镇豆腐乳的大卖场。不时接到老主顾电话的冯成蓉在家里和摊位之间两头跑。
纯手工的制作技艺和独有的味道,为冯成蓉吸引了众多回头客。今年,通过本报此前报道,冯姐豆腐乳吸引了北京电商的关注。商家特别致电本报,希望帮忙联系冯成蓉,让她的豆腐乳上网。
冯成蓉听了,不禁拍手叫好:“那以后更得多备货了。去年没到春节就卖完了,今年我们特意为春节留了两百多坛,让大家旅游完了也能带点特产回去。”冯成蓉告诉记者,红白镇的豆腐乳是季节性美食,每年制作豆腐乳的时间只有两个月。“我们又一直坚持手工做,产量有限,所以每年都不够卖。”
下午4点,卖完了最后一坛豆腐乳,正在收摊的冯成蓉又接到电话。“对不起,今年已经卖完了,明年请早。”冯成蓉的声音里,隐藏着满足的笑意。她也在盘算着:明年再多雇两个人,再多做点豆腐乳。
【晒账单】
春节大假,冯成蓉为春节特意留存的豆腐乳销售一空,销售金额近2万元。
新闻推荐
6月11日,成都博物馆新馆正式对外开放后,什邡市特殊学校美术老师方艳接到不少亲朋好友的电话,“求证”馆中一组茶馆场景布偶是否出自她之手。方艳告诉记者,其实自己半年前初次接到成都博物馆的邀约电...