朱恒：立志打造自己的网络食品王国
朱恒正在为客户订购的产品打包。
初见朱恒，是在他食品网店的铺面上。正在为客人打包食品的朱恒看上去有些腼腆，然而，在什邡当地微信圈里，“朱老板儿”可是鼎鼎有名，自从创建了“朱老板儿的创业之路”微信公众账号后，朱恒的粉丝数激增，同时他撰写的《什邡米粉哪家强，朱老板儿的排行榜》被当地网友广为转发，并获得由什邡市委宣传部颁发的《特别新闻奖》。
“创业，千万不要去想把所有的事都做好了再开始，而是有了个大概再慢慢来改进。”谈起自己的创业历程，朱恒用一句话概括。
创业互联网+ 从美食开启的创业之路
毕业于成都电子科技大学的朱恒，在学生时代就是一位名人，拍电影、开摄影展、筹办晚会，每个大型活动都有朱恒的影子。“我家里是经商的，从小耳濡目染的我，梦想就是从商。”毕业后，朱恒加入了“北漂一族”，进入位于北京的一家知名互联网公司，担任市场营销经理职务。在这期间，朱恒不断积累经验和丰富自己的阅历，为有朝一日实现自己的创业梦打下坚实基础。
2010年，朱恒回到家乡什邡，接手了家里的家具生意。那年正值灾后重建的高峰时期，家具市场十分走俏，朱恒凭借着自己的干劲和先进的销售理念，把家具生意经营得有声有色。随着时间的推移，家具市场的需求量有所萎缩，朱恒很快意识到了这个问题，他和家人商量后于2014年下半年结束了家具生意。
“其实，我很早就发现当前食品的市场前景很广阔，而且风险较小。”朱恒找到一个家里多年从事肉食品行业的朋友谈起自己的想法，两人一致认为，实体店铺销售有一定局限性，而在互联网这个区域，发展的空间就很大。在经过一番商量后，朱恒他们决定将首次产品定位为“牛肉”，朋友带来了家里独有的配制秘方，他们又招募了一名有经验的厨师，又先后投入4万多元租了店面，买回一系列大型厨具，抽真空机、密封机等。2015年2月，朱恒的食品网店诞生了。
然而，创业之路并不是一帆风顺，虽然有秘制配方，但是在调制的过程中，还需要自己一步步去摸索，才能做出美味的食品。“那时候，我们试了好多次，觉得味道不理想，就拿来送给亲戚朋友，先后花费了2万多元食材，才做出今天的口味。”朱恒拿出几袋不同口味的牛肉向记者展示，“这几种牛肉都是我们出产的，香辣牛肉是要把牛肉煮4小时左右，然后下油锅，再加上我们秘方底料炒制，特点是辣中回甜，一吃就停不下来；裹汁牛肉就是把牛肉的汁水包裹在牛肉里面，咬开之后，味道在嘴里慢慢散开……”谈起自己的产品，朱恒滔滔不绝。
脚踏实地做好每一件事
“做食品行业，最重要的是安全，味道差了可以再来，如果给客人的食品出了问题，那么也就是自寻死路了。”为了让客户吃到安全的食品，他们专门采购了一台医疗用的灭菌仪器，高温高压，可以满足125度的温度；在采购包装袋的时候也专门采购了食品级、可以经得住125度灭菌的袋子，因此生产出来的食物抽了真空后，可以达到常温下15天的保质期。
“现在食品添加剂成为人们的一种担忧。最近有朋友对我说，以后做大了就进超市。可我并不认同，企业生产好了交给超市，少说也得3到5天，然后超市放在货架上慢慢卖，再怎么也得一个月时间吧。”朱恒说，“因为网络下单，我们可以以销定产，就是大家所说的C2B，customer to business，先接了订单再生产，做好马上就发出去了，从做好到客户手中，最快1天，慢点的也就5天足够了，在我们目前的杀菌技术下，15天的保质期内还多出10来天时间让客户储存一点慢慢享用，完全够了。”
如今，朱恒的食品网店里还研发了兔肉、排骨等7种不同口味的产品，受到很多老客户的欢迎和大力捧场。朱恒告诉记者，他还想进一步加大宣传力度，推广自己的网店。“要宣传包装，最大的瓶颈还是资金，目前在没有强大资金后援的情况下，只能采取众筹的方式。”朱恒打了个比方解释，一个人拿出1000元投资到网店中，如果年底盈利，不但可以得到相等份额的分红，还可以得到网店中一定的产品回馈；如果不能盈利，至少也能拿到价值1000元的产品，自己留着吃或者送亲戚朋友都可以，这样双方风险都比较小。
“目前，我们网店的月销量是3万元左右，还没有达到我预期目标。”朱恒表示，自己下一步打算是以公众账号和视频订阅号为渠道，将经营范围从现有的食品发展到其他各类美食以及全国各地乃至世界各地的美食，打造出属于自己的网络食品王国。
文/图 本报记者 曾征
朱恒正在为客户订购的产品打包。
初见朱恒，是在他食品网店的铺面上。正在为客人打包食品的朱恒看上去有些腼腆，然而，在什邡当地微信圈里，“朱老板儿”可是鼎鼎有名，自从创建了“朱老板儿的创业之路”微信公众账号后，朱恒的粉丝数激增，同时他撰写的《什邡米粉哪家强，朱老板儿的排行榜》被当地网友广为转发，并获得由什邡市委宣传部颁发的《特别新闻奖》。
“创业，千万不要去想把所有的事都做好了再开始，而是有了个大概再慢慢来改进。”谈起自己的创业历程，朱恒用一句话概括。
创业互联网+ 从美食开启的创业之路
毕业于成都电子科技大学的朱恒，在学生时代就是一位名人，拍电影、开摄影展、筹办晚会，每个大型活动都有朱恒的影子。“我家里是经商的，从小耳濡目染的我，梦想就是从商。”毕业后，朱恒加入了“北漂一族”，进入位于北京的一家知名互联网公司，担任市场营销经理职务。在这期间，朱恒不断积累经验和丰富自己的阅历，为有朝一日实现自己的创业梦打下坚实基础。
2010年，朱恒回到家乡什邡，接手了家里的家具生意。那年正值灾后重建的高峰时期，家具市场十分走俏，朱恒凭借着自己的干劲和先进的销售理念，把家具生意经营得有声有色。随着时间的推移，家具市场的需求量有所萎缩，朱恒很快意识到了这个问题，他和家人商量后于2014年下半年结束了家具生意。
“其实，我很早就发现当前食品的市场前景很广阔，而且风险较小。”朱恒找到一个家里多年从事肉食品行业的朋友谈起自己的想法，两人一致认为，实体店铺销售有一定局限性，而在互联网这个区域，发展的空间就很大。在经过一番商量后，朱恒他们决定将首次产品定位为“牛肉”，朋友带来了家里独有的配制秘方，他们又招募了一名有经验的厨师，又先后投入4万多元租了店面，买回一系列大型厨具，抽真空机、密封机等。2015年2月，朱恒的食品网店诞生了。
然而，创业之路并不是一帆风顺，虽然有秘制配方，但是在调制的过程中，还需要自己一步步去摸索，才能做出美味的食品。“那时候，我们试了好多次，觉得味道不理想，就拿来送给亲戚朋友，先后花费了2万多元食材，才做出今天的口味。”朱恒拿出几袋不同口味的牛肉向记者展示，“这几种牛肉都是我们出产的，香辣牛肉是要把牛肉煮4小时左右，然后下油锅，再加上我们秘方底料炒制，特点是辣中回甜，一吃就停不下来；裹汁牛肉就是把牛肉的汁水包裹在牛肉里面，咬开之后，味道在嘴里慢慢散开……”谈起自己的产品，朱恒滔滔不绝。
脚踏实地做好每一件事
“做食品行业，最重要的是安全，味道差了可以再来，如果给客人的食品出了问题，那么也就是自寻死路了。”为了让客户吃到安全的食品，他们专门采购了一台医疗用的灭菌仪器，高温高压，可以满足125度的温度；在采购包装袋的时候也专门采购了食品级、可以经得住125度灭菌的袋子，因此生产出来的食物抽了真空后，可以达到常温下15天的保质期。
“现在食品添加剂成为人们的一种担忧。最近有朋友对我说，以后做大了就进超市。可我并不认同，企业生产好了交给超市，少说也得3到5天，然后超市放在货架上慢慢卖，再怎么也得一个月时间吧。”朱恒说，“因为网络下单，我们可以以销定产，就是大家所说的C2B，customer to business，先接了订单再生产，做好马上就发出去了，从做好到客户手中，最快1天，慢点的也就5天足够了，在我们目前的杀菌技术下，15天的保质期内还多出10来天时间让客户储存一点慢慢享用，完全够了。”
如今，朱恒的食品网店里还研发了兔肉、排骨等7种不同口味的产品，受到很多老客户的欢迎和大力捧场。朱恒告诉记者，他还想进一步加大宣传力度，推广自己的网店。“要宣传包装，最大的瓶颈还是资金，目前在没有强大资金后援的情况下，只能采取众筹的方式。”朱恒打了个比方解释，一个人拿出1000元投资到网店中，如果年底盈利，不但可以得到相等份额的分红，还可以得到网店中一定的产品回馈；如果不能盈利，至少也能拿到价值1000元的产品，自己留着吃或者送亲戚朋友都可以，这样双方风险都比较小。
“目前，我们网店的月销量是3万元左右，还没有达到我预期目标。”朱恒表示，自己下一步打算是以公众账号和视频订阅号为渠道，将经营范围从现有的食品发展到其他各类美食以及全国各地乃至世界各地的美食，打造出属于自己的网络食品王国。
文/图 本报记者 曾征
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