设“酒局”绵竹白酒产业欲重振雄风

四川日报 2019-03-19 06:25 大字

3月5日，原绵竹市国土局局长樊杰成有了充满挑战的新身份——绵竹市酒类产业发展局局长。，设“酒局”绵竹白酒产业欲重振雄风。

绵竹有着2000多年的酿酒历史，酒业更是绵竹工业三大支柱之一，鼎盛时期，绵竹境内的酒企曾达300多家。随着2008年的一场地震，接踵而来的行业动荡，绵竹酒业遭受重创，半数酒企停产或半停产。

近两年来，白酒行业有所回暖，绵竹白酒产业增速在20%左右，高于其他产业。2018年，绵竹白酒产业产值为150亿元，占绵竹工业总产值的1/3。

此次，绵竹因地制宜设立酒类产业发展局，会从哪些方面来重振绵竹酒业？

□本报记者雷倢

因地制宜设立酒类产业局

3月5日，绵竹市酒类产业发展局举行挂牌仪式，绵竹市委书记与市长同时出席，这也是绵竹市机构改革中，唯一一场书记市长同时出席的挂牌仪式。

“这足以凸显对酒业的重视。”分管工业的绵竹市委常委黄勇告诉记者，过去装备制造业、酒业和磷化工业是绵竹三大支柱产业。三大传统支柱产业里，这次唯独针对酒业单独设立发展局。

在去年德阳八届七次全会上，德阳市委将白酒、锂电、文化旅游定为绵竹的支柱产业。绵竹市委也随即规划了2+5工业体系。“2”代表酒业和锂电池产业。酒业也是三大产业中唯一保留在工业体系中的产业。

在黄勇看来，绵竹要重返全省十强县，白酒产业是重要抓手。“2018年，绵竹白酒产值150亿元，到2022年要达到300亿元。”这也是此次机构改革中，绵竹唯独针对白酒产业，设立政府职能部门的原因。

据介绍，酒类产业发展局有16个行政编制、10个事业编制，人员是从国土、食药监、工信等为白酒产业服务过的部门抽调而来，统筹酒资源、挖掘酒文化、打响酒品牌则是酒类产业发展局的三大使命。

统筹资源再造一个剑南春

“剑南春、绵竹大曲、碧潭春、齐福酒、竹江春……”说起绵竹的酒，樊杰成如数家珍。他介绍，现在绵竹有59家酒企，正常生产的有26家。

而在他看来，让绵竹酒企发展陷入恶性循环的原因主要是原酒在酒产业链中利润薄弱，从而出现资金瓶颈。

酒类产业发展局接下来的工作，便是解决中小型企业资金瓶颈，为此，绵竹将设立绵竹酒业发展基金，预计规模为100亿元，由政府引导投入，国有资金控股。

此外，绵竹白酒产业还暴露出绝大多数企业以原酒、低端酒的销售为主，缺少品牌及影响力。为此，酒类产业发展局还将制定计划，引导中小型酒企转型，引导中小型酒企摆脱原有酒业发展思路、模式，改变缺少品牌的现状。“通过酒类产业发展局重组境内的酒企，再造一个剑南春。”樊杰成说。

一方面是中小企业生产空间狭小，另一方面则是剑南春供不应求，急需扩大产能。“剑南春每年产能有8万吨，但这远远不够。”黄勇说，酒类产业发展局成立的一大任务便是，加速推动大唐国酒产业园的建设，从而扩大剑南春的厂房，释放产能，让其持续发力。

剑南春虽然是绵竹白酒的龙头企业，但对整个行业的带动作用并不明显。如何让剑南春来带动行业发展，也是酒类产业发展局有待解决的问题。黄勇透露：“现在剑南春只有1.6万口窖池，而绵竹境内有3万多口窖池，如果整合起来发展，产能又能翻番。地震后，绵竹境内还有很多窖池没有修复，如果由酒类产业发展局来主导修复，再来调节引导，让如剑南春这样的大酒企来收购，就能充分释放产能。”

打响品牌让绵竹酒“走出去”

“大家都知道剑南春，但很少人知道绵竹是剑南春的产地。因为缺乏宣传，绵竹在国内及川酒中的地位日益下降，绵竹作为四川白酒主要酿酒区，明显落后于宜宾、泸州。”黄勇说，下一步，酒类产业发展局也将申请注册“绵竹酒”地理标志集体商标，主打绵竹产区这张牌。

质量是关键。黄勇说，为行业统一标准、统一工艺，绵竹还将建设国家级白酒检测中心、曲酒质量控制中心，绵竹酿酒科学食品研究所。

酒类产业发展局下也将设立品牌营销促进中心，引进专业人才，来对绵竹白酒进行整体包装、推广。“有了这个中心，‘绵竹酒’品牌就有了专职单位来推动了。”樊杰成说，“未来，希望将‘绵竹酒’打造成剑南春之外的另外一张名片。”同时，向宜宾、泸州学习经验。“借鉴泸州办酒博会的经验，举办一年一度的行业交流盛会。”此外，绵竹也在考虑设立国家级原酒交易市场，扩大绵竹酒影响力。

绵竹酒文化，将是提升魅力指数、增强核心竞争力的关键。

李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，李调元曾赋诗云：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”，这样的故事在绵竹还有很多。

如何挖掘酒文化，讲好酒故事，也是酒类产业发展局的使命。“我们打算打造‘酒城画乡、山水竹居’的酒业特色小镇，将白酒与绵竹的旅游业结合起来。”樊成杰说，“酒文化旅游+酿酒产业”的融合发展，是“绵竹酒”扩大影响力，开拓市场的重要载体。

延伸产业链不局限于此。通过和华中农业大学的合作，绵竹润格生物科技有限公司将酒糟运用到生物发酵上，生产出的多肽蛋白，可以提升动物免疫力，去年下半年，该产品正式投产销售，产值已上千万元。

接下来，该局还将牵头建设食品与发酵工程研究院、申请国家重点实验室，寻找更多延伸产业链的可能。

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