做强白酒产业 打造名优品牌

德阳日报 2019-03-11 09:07 大字

(上接第一版)以文化底蕴见长,其历史已延续了2400年。时至今日,剑南春古老而神秘的白酒酿造技艺,被一代代酿酒大师以“天益老号”古窖池为物质载体,用口授相传的方式不断发扬光大,已成为国家非物质文化遗产,传承久远而博大精深。

“绵竹是一座因酒而兴的城市。我们将针对绵竹酒文化,出版一本《酒香绵竹》书籍,并且要打造绵竹特色酒庄,与文旅结合,形成县城有酒乡画城,农村有酒村画庄,营造浓厚的酒文化氛围。在白酒产业方面,除了做强剑南春龙头企业,还将通过引资、资本入驻等方式,发展一批二线名优企业,加快白酒产业的梯次培育。打造“绵竹精酿”原酒品牌,筹建绵竹白酒特色镇,将白酒产业注入年画、玫瑰等元素,打造绵竹白酒工业旅游名片。”绵竹市酒类产业发展局局长樊杰成说道。

据了解,为了整合酒资源,抱团发展,绵竹将把以前停产、损毁的酒厂逐渐恢复起来,并通过政府调控和市场手段,把德阳其他地区的酒厂整合到绵竹的白酒产业发展中来,实行大小重组,打造集团化的白酒产业带。此外,在白酒的研发和人才共享平台上,绵竹与华中农大等科研机构合作,利用国家生物实验室将酒糟利用起来,生产一种适用于动物的多肽蛋白饲料,形成白酒产业链,并在品种上增加功能性白酒,以适应人们对健康的需求。

目前,绵竹的白酒产能达到16万吨,产值150亿元。其中,剑南春8万吨,其他中小酒企共8万吨。计划在2022年,绵竹白酒产值达到300亿元,实现翻番。

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