魔芋产业的“魔力”再现

套种树下的蘑芋。

“你别看这一个小小的魔芋，经过深加工以后，摇身一变就成了高档保健品。”绵竹山源魔芋种植专业合作社的理事长黄成华对着正在生长的魔芋说道。该合作社实行公司+农户的产业链方式，从事魔芋的种植和加工，带领社员300余户，带动种植户230户，种植地域涉及绵竹清平、金花、九龙、汉旺等镇乡，种植魔芋800余亩，收鲜魔芋1600多吨，销售收入达800余万元。

文/图 本报记者 陈晓霞

专合社牵头，农户种植一身轻

“魔芋一枝花，全靠种子来当家。能不能发魔芋财，最大诀窍在于种子。”为了确保种植户的效益，山源魔芋种植专业合作社推出产、供、销一条龙的服务，魔芋的种子、技术、收购全部由合作社提供，农户只需要按照专合社提供的技术和要求来进行种植，有效的减少和规避种植户的成本和风险。

“魔芋种植技术简单，投入成本低，节水耐旱，容易推广，高产高效，市场潜力巨大。”黄成华说“魔芋很适合在山区发展，所以绵竹沿山的几个镇乡几乎都种植有魔芋。这段时间，魔芋还没到收获季节，眼下，正在进行病虫害的防治。为了确保种植户收成，每天我都会骑着车到各个魔芋种植基地里去巡视一番，看看农户们在种植过程中遇到什么问题以便及时处理。”九龙镇红岩村的张泉福就是合作社的一名社员，种植魔芋有10余亩。“今年雨水偏多，害怕魔芋根系腐烂，为了不影响产量，我打电话到合作社咨询，没想到，不到一个小时，就有人来到田里亲自检测魔芋的长势。”

套种之路，一块田种出两块田效益

在汉旺镇新开村的魔芋种植基地里，记者看到，被套种在树下的魔芋正长出茂盛的叶子，一片绿油油的景像。魔芋种植可分为树下套种、粮芋间种、果芋套种。让一块田种出两块田效益。

刘兴荣是汉旺镇群力村村民，去年，他在专合社的号召下在玉米地里套种魔芋，总共有50余亩，看着长得茂盛的魔芋，他向记者算了一笔账：“今年，我套种50余亩魔芋，扣去成本和费用，每亩纯利润可达到四、五千元，一年下来，光这一项收入就达2万余元，再加上玉米的收成，总收成可达到5万元。最大的好处是魔芋不愁销，只需要打个电话到专合社就会有人来到田里帮你收。”刘兴荣对着魔芋种植好处笑得合不拢嘴。

如今在绵竹九龙镇、汉旺镇、金花镇等沿山镇乡里不时会看到地里套种的魔芋，预计10月份魔芋才开始大量收获。

深加工，走向高端商品化

”一定要搭建好魔芋交易平台，向高精尖深加工挺进，让魔芋产业在市场运作下转出‘魔力\’走向高档商品化之路。“绵竹市供销社对山源魔芋种植专业合作社这样要求。

绵竹市华新农业开发有限公司是”5·12“大地震后重新选址汉旺镇新开村重建的农业加工企业，从事魔芋种植、加工和销售。该公司租地10亩，建设厂房及办公用房近2000平方米，投资250余万元。2010年在九龙镇、汉旺镇、金花镇等镇乡发展魔芋种植1500余亩，每亩产量均在2吨以上。2011年在金花、汉旺、九龙镇发展种植面积已达4000亩。公司实行最低保护价对种植户魔芋进行回收，并给农户一定的鼓励政策。2010年该公司销售收入达600余万元，2011年销售收入力争达到1千万元以上，并在三年内努力创产值过亿元大关。

“魔芋食品被联合国食品卫生组织认定为宝贵的天然保健食品,其中的主要成分葡甘聚糖是目前可食植物中最优的可溶性膳食纤维。”华新农业公司称，该公司对收购的魔芋进行深加工，通过纯化和微化技术，从无农药、无化肥的天然、优质鲜芋中提取葡甘聚糖，形成魔芋膳食纤维粉。由于魔芋膳食纤维粉是利用纯物理加工工艺，在提取加工中不加入任何添加剂和防腐剂，不经过任何化学反应，真正做到纯天然，在市场上很畅销，销往全国各地和出口国外。

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