进入高价期后 这猪儿该怎么养？
市场价格创新高 养殖利润上八百
□本报记者 樊邦平
进入3月，与气温回升相映衬的是整个生猪行业的回暖，从能繁母猪到仔猪，从育肥生猪到猪肉，价格全线看涨。面对如此局势，社会有惊喜也有疑惑，屡屡刷新纪录的高价生猪是怎么养成的？生猪行业又该如何应对？养殖户是否做好了准备？
市场调查
生猪行业价格全线上涨 养殖户乐消费者愁
“近期育肥猪出栏价涨至22-24元/公斤，刷新了2011年21元/公斤的历史记录，出栏一头生猪的利润达到500-800元，这一轮生猪出栏，大家的效益非常可观。”3月30日，罗江县顺河生猪专业合作社负责人谢勇告诉记者，2011年的生猪出栏价格是一个高点，但当时只持续了一周，近期的价格上行则持续了近一个月，早知道行情会这么好，去年就该多补栏仔猪了。
当前生猪行情持续火爆，养殖户赚钱了，但消费者却有意见了。
“猪肉的零售价涨到近30元/公斤，如果再这样涨下去，恐怕大家以后连猪肉都吃不起了。”3月30日，成都市龙泉驿区市民刘文海向记者表示。
据四川生猪监测预警系统监测，2016年3月第4周，四川省68个监测县中育肥猪均价19.79元/公斤，仔猪均价31.55元/公斤，后备母猪均价1416元/头，猪肉零售均价29.94元/公斤；玉米均价2.2元/公斤，育肥猪配合料均价3.29元/公斤，小麦麸均价1.76元/公斤；猪粮比上升0.22点到9.00比1，创监测历史新高；猪料比上升0.14点到6.02比1，距2011年最高点仅差3.84%。
“从数据中不难发现，这一轮市场监测中，生猪养殖的全产业链都实现了价格飞跃，而上游的饲料价格则一路看跌，养殖户的利润如滚雪球般越滚越大。”省农业厅信息中心主任钱亮告诉记者。
原因探究
产业升级倒逼行业调整 供应减少抬高市场价格
从能繁母猪到仔猪，从育肥生猪到猪肉，为何全产业链的价格都在飙升？
钱亮分析，原因主要是前期的产业结构调整和饲料行业的价格波动。他告诉记者，要分析当前的生猪价格情况，还要从近年来的市场走势着手。
原来，随着生猪禁养区、限养区和适养区的实施，连续3年来，四川省母猪存栏量持续减少，去年底，四川省监测县母猪存栏比重下降到11.32%，下浮达4.46个百分点；仔猪存栏量和肥猪存栏量同比均低于10%以上。母猪存栏量的结构调整，致仔猪、育肥猪存栏量减少，市场需求随季节性供应致价格升幅较大。另一方面自去年以来饲料原料及配合料价格的下浮降低了养殖成本。因此，生猪呈现出出栏数降低、价格回升的正向作用，与饲料价格降低的反向作用，共同导致了养猪效益的明显增加。
“当前市场上生猪供应量减少是不争的事实，今年春季我们出栏的生猪比往年减少了一半。”谢勇告诉记者，根据往年习惯，专合社在每年下旬都会补栏500余头仔猪，但去年考虑到春天猪市下行的风险，再加上当时高达700元/头的仔猪价格，专合社仅补栏了200头，但开年后的价格上行，让他和社员后悔不已。
专家分析
高位震荡或将持续 补栏生猪要量力而行
猪价全线上涨，不少养殖户看到了商机，跃跃欲试，准备补栏生猪，但业内人士对此并不赞同。
“当前，仔猪平均价格已超过30元/公斤，刷新了近年来的记录，但养大一头生猪，需要成本2700元左右，现在仅一头仔猪，价格就要1000元，现在补栏，未来的风险太大，如果今年中下旬育肥猪的出栏价格低于20元/公斤，那么养殖户就会亏本。”谢勇认为，现在并非补栏的最佳时机。
“近期母猪价格持续爬升，表明母猪补栏有所恢复，但产能恢复尚需时日，预计猪价近期仍将保持坚挺。”钱亮认为，目前四川省育肥猪、仔猪和猪粮比等多项指标进入红色预警区域，养殖场户应分析后市猪价适量补栏，不可盲目追高仔猪价格，同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。
如何面对未来的猪市，钱亮认为，宏观层面大家要继续转变猪业生产方式，既要调整畜牧产业结构，又要适时增加优良品种，走种养结合、健康养殖的路子；微观层面养殖户则应准确把握政策和研判市场，要根据消费季节、冻猪肉收储及进口猪肉数量等调整猪群结构，提前谋划母猪配种、仔猪和育肥猪补栏，做到不压栏，理性地适时出栏，避免 “逢高必追，逢贱就砍”现象。
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