追根溯源，给餐桌多一分安全
薄雾袅袅的田野上，一个个蔬菜大棚整齐地“码”在田间，一片片的黄瓜、苦瓜等蔬菜长势喜人，不少农民在大棚里正忙着为蔬菜施肥、喷药…… 这是6月18日，记者在广汉市兴隆镇见到的景象。
兴隆镇是国家级无公害蔬菜生产示范基地，全镇无公害蔬菜年种植面积3.2万余亩，常年栽培品种达40余个，年产量达7万吨，产品远销北京、上海、兰州、重庆、成都等地。同时，成为了德阳市民放心的“菜篮子”。
食品安全是当今社会的一个重大课题，无公害蔬菜已经成为市民们餐桌上的首选，无公害蔬菜生产基地如何种植、栽培出无公害蔬菜？记者走进了位于兴隆镇东禅寺村的广汉市绿丰蔬菜种植专业合作社，对无公害蔬菜发展模式进行了探访。
农户亲力亲为
用心种植“放心菜”
当天，记者在农户邱朝春的蔬菜地看到，这里处处绿意盎然，翠色欲滴的黄瓜、白白胖胖的冬瓜、淡绿晶润的苦瓜……让人看了顿时心生欢喜。
“像我们现在看到的黄瓜，都是施用的低残留有机农药和肥料，同时我们还掺入农家肥，不仅达到国家用药标准，而且更利于蔬菜生长。” 邱朝春指着施肥处向记者解释道。
据了解，所谓无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量控制在国家规定的允许范围内。邱朝春说：“专合社严格按照国家要求，从播种、施肥到管理，统一购买化肥、统一标准化生产技术规程、统一病虫草害防治，我们农户经过培训后，便亲力亲为实行无公害操作。”
记者还留意到，在邱朝春绿葱葱的蔬菜地里，每间隔一段就插有一面小黄板，上面沾满了很多蚜虫。“这是物理技术粘虫板，专门诱杀农作物害虫，这种技术既减少农药使用，效果也较显著。”
专合社把好关
蔬菜成“放心农产品”
市民热衷无公害蔬菜，关键还是源于无公害蔬菜基地的食品安全检测严格。
“为确保蔬菜的质量安全，蔬菜收获时一定要严格遵守农药使用安全间隔期，这是我认为最关键的环节。” 专合社理事长李兴福说，正因为安全间隔期重要，检测更不能掉以轻心。“我们会派检测员上门，通过蔬菜农药速测仪对即将上市蔬菜的相关农残指标进行检测。”
“专合社的自检合格率是不是百分百？”面对记者的疑惑，李兴福坦言：“并不是每次都是百分之百合格，有时抽检出来的蔬菜也会出现农药残留超标的情况，一旦出现这种情况，我们就让这批蔬菜在田里再留些日子，等到符合标准时再采摘。”
蔬菜基地强烈的自检意识，把好了“农产品安全”的第一道关，而农业部门到各大蔬菜基地抽检则进一步确保了老百姓的菜篮子安全。据悉，市、县两级农业部门对德阳市各大蔬菜基地要进行不定期抽检，并将每次抽检结果进行公布。
蔬菜有了“身份证”
实现全过程监管
如何保障农产品质量安全？如何让市民成为监督员？德阳市推出了无公害蔬菜“电子身份证”。
李兴福向记者展示了这张“身份证”。记者拿着包装好的黄瓜，将手机贴在包装袋上的追溯标签条码，对准扫描头，屏幕上立刻清楚显示：作物名称、使用面积、肥料产品规格、使用量以及记录人等相关信息。
市民只要在手机中下载一个免费查询应用，轻轻扫描出售的蔬菜上贴的邮票大小的方形码，就能获得蔬菜的生产单位、包装时间，以及是否为“无公害”。“通过信息化的手段，对蔬菜、水果等农产品质量安全进行‘数字化\’管理，实行蔬菜、水果的条码销售，消费者可利用追溯条码，查询了解所购蔬菜水果的相关信息，从而实现对蔬菜水果质量安全的全面监控。”市农业局相关人士称。
据悉，广汉市绿丰蔬菜种植专业合作社已有韭菜、黄瓜、苦瓜等36个果蔬品种取得国家无公害农产品统一标识。下一步，出产的蔬菜将面向广汉市部分学校实现对接配送服务。本报记者 孙祯
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近年来，德阳市农业部门紧紧围绕市委、市政府和省农业厅的工作部署，加大宣传贯彻《农产品质量安全法》和《食品安全法》等法律法规的力度，围绕加快现代农业产业基地建设，努力确保全市不发生重大农产品质量安全事件，主动将农产品质量安全工作融入全市农业中心工作中，坚持一手抓执法监管，一手抓标准化生产，以发展“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志）、现代农业产业基地建设和加快农产品质量监管及检测体系建设为重点，以强化农业投入品管理为关键环节，以推进农业标准化生产及农产品质量监测为基础和手段，切实做好农产品种植环节产前、产中、产后全过程质量监管，推进全市农产品质量安全水平不断提高。
截至目前，德阳市共建成广汉、什邡、中江3个国家级无公害农产品示范基地；罗江、旌阳、绵竹、中江通过省农业厅无公害农产品基地整体认证，面积为213.63万亩；全市认证无公害农产品100余个，有12家企业30个产品通过国家绿色食品认证，已认证有机食品4个。
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