开展秋季学校食堂安全专项检查
本报讯 9月1日起，万源市开展2020年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查行动，落实食品药品监管责任，消除辖区内所有学校食堂及校园周边餐饮、副食店食品安全隐患，切实保障学校师生的饮食安全和身体健康。
此次专项检查行动，主要检查是否持有有效的《食品经营许可证》《三小备案证》，是否建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度，是否完善食品安全突发事件的应急预案，是否配备食品安全管理人员，从业人员是否100%取得健康证，是否按规定做好索证索票工作并建立原料进货验收登记台账，学校食堂是否按规定进行食品留样，食品留样柜是否独立、专用，留样样品是否保留48小时以上等。
在检查中发现，个别学校食堂食品原材料储存不规范；少数学校食堂食品经营许可证登记信息未及时变更等问题。万源市市场监管局执法人员当场对学校负责人进行告知要求立即改正，同时对较为严重的违法行为进行了立案查处。针对校园周边副食、餐饮店的主要问题，执法人员现场责令相关负责人改正。
截至目前，本次检查行动共计开展执法行动168次，检查中小学及幼儿园食堂47家、校园周边副食店及餐饮店112家。万源市市场监督管理局相关负责人表示，该局将持续加强学校食堂及周边食品安全工作力度，落实“四个最严”要求，严守食品安全底线，切实保障师生饮食安全。
（马发海 本报记者 杨航）
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