不一样的故事不一样的“四川味道”
四川特产，种类繁多，文化深厚。每一种特产都在讲述着一个故事，一个属于“四川味道”的故事。近日，由华西都市报、华西传媒集群主办，裕德源“通江银耳”全程冠名的“四川味道——我最喜爱的四川特产”大型评选活动进展得如火如荼，500余种四川特产、小吃同台竞技，什么样的特产最能赢得消费者的喜爱？什么样的特产最能代表四川味道？请拨打96111推荐特产，并讲述这些特产背后的美丽故事，让你喜爱的特产能直接脱颖而出。
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四川珍珠花菜为三国名士徐庶赐名
花萼印象作为此次自荐企业之一，向消费者推荐了来自“四川珍珠花菜之乡”——万源市有着“天府七珍”之称的珍珠花菜。“大巴山海拔2500米的高山树区，其地云雾弥漫，雨量充沛，土壤肥沃；远离工业污染，特别适合珍珠树的生长。”企业负责人告诉记者，珍珠花菜（俗称“树花菜”），被誉为秦巴山区少有、万源市特有产品。最重要的是，珍珠花菜还是三国名士徐庶给命名的。
相传，时任蜀国大将军的徐庶来到大巴山隐居，在花萼山当地老农家中品之赞不绝口：“这是何花？”老农答：“此叶乃大巴山特产，尚无名称”，并请徐庶赐名。徐庶仔细审视碗中鲜花，只见汤清叶绿，一串鲜花，一片生机，便由衷地说：“这花多像珍珠串啊，就叫珍珠树吧。”从此，珍珠树声名不胫而走，不仅用于食材使用，更广泛用于就医，功效显著，在业界更添了一段传奇佳话。
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一根面装满一大碗从头吃到尾顾客交口称赞
参选的特产、小吃，样样有故事，个个都精彩。来自黄龙溪的“一根面”刚被网友推荐参选仅3天，立马就凭借超高人气，在500余种特产、小吃中名列前茅。一根面，如此受到网友和消费者追捧，与其自身独特的文化密不可分。
“一根面从头吃到尾，好吃又有意义。”听说黄龙溪一根面参选四川味道评选，来自四川某大学的李小姐告诉记者，她去黄龙溪吃过很多次，印象最深刻的还是第一次和朋友去寻找一根面的过程。
描述当时情形，李小姐觉得仿佛就在昨天。“酒好不怕巷子深，我们在经历了N次走错路，走反路，耗费了大量精力和时间，就要失望放弃时，找到了藏在偏僻巷子深处的一根面，真真一大碗面都是一根啊！好好玩，好有特色，我们在碗里艰难地找着面头，从头吃到尾。味道简直不摆咯，怪不得那么出名！”
专业吃货“烂李子”认为，特色小吃往往发源于民间，一根面在宋朝就开始流行，其乡村野味显得更浓郁更有滋味。这种独特面食只有在黄龙溪古镇才能吃到，已成为黄龙溪古镇有名的美食风景线！
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特产大过产地名气名醋完胜古城
《舌尖上的中国》曾提到中国人与醋的故事，古老的醋文化源远流长，阆中保宁醋与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋并称中国四大名醋，尤其有着四川味道的保宁醋，一直流传这样的话：“离了保宁醋，川菜无人顾。”
读者李女士致电96111表示，每件家庭生活中的事儿对她来说都是新的尝试、新的挑战。选择醋主要还是为了烹饪调味，看质量、看口味、看品牌、看价格，小时候看见妈妈买保宁醋后，她就一直支持这个牌子。只有它，做出来的川菜才最正宗。
“作为‘四大名醋\’之一 ，保宁醋名气很大，甚至比产地中国四大古城之一的阆中古城还要出名。”保宁醋相关负责人在接受记者采访时说，保宁醋以地名为俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成麸醋，药醋为特色而名扬中华的百年老字号。同时，保宁醋是中国唯一“药曲醋”，有防癌抑病功能，保宁醋厂区附近数十年来无一人患癌症。
华西都市报记者黄欢喻奇树电话推荐热线：028—96111网络推荐：华西都市网“四川味道——我最喜爱的四川特产”评选专题页面：http：//news.huaxi100.com/ topic-255.html
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