展示厨工技能风采 提升师生膳食质量

1月13日，达州新世纪学校举行厨工技能比赛。水杂工竞赛土豆去皮、胡萝卜去残谁更快、谁更薄，墩子工竞赛切土豆丝、胡萝卜片谁用时最短、谁最细，白案工竞赛比包包子、做花卷的速度、外观与口感质量，厨师厨艺竞赛比几位大厨谁炒土豆肉丝、素炒胡萝卜片色泽更好、味道更美。为评委和在场学生提供了一场视觉、味觉盛宴。

通过技能比赛，进一步增强了食堂工作人员的服务意识、健康意识和精品意识，促进了食堂服务质量进一步提高。

（达州日报社全媒体记者 陈鲸印 摄）

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