记者探访主城区线上配餐服务

本报讯 为有效应对新型冠状病毒肺炎疫情的影响，满足市民在疫情期间餐饮消费的正常需求，防止群体性聚餐可能引发的风险，2月8日起，达州市城区14家餐饮企业为市民提供线上配餐服务。

当天上午，记者在知味苑西外红星美凯龙店看到，工作人员正准备线上配餐服务的相关工作。该店老板告诉记者，凡是进店的工作人员，都要登记姓名、上班时间、常住地址、身份证号码、体温、电话、是否与武汉人接触等信息，并进行全身消毒、戴好口罩，确保安全后才能正常工作。

随后，记者来到厨房看到，当天的配餐相当丰富，有回锅肉、烧鸭子、烧猪肘、小菜等菜品，都是厨师精心制作完成后，将它们分别盛放在一个干净的盆中，再用勺子均匀舀到每个食品盒中，保证菜品干净卫生、分量足。

据了解，配送时，每份外卖都配有一张外卖卡，主要记录菜品制作人和装餐员姓名、体温信息以及收货人姓名、联系方式、身份证信息等，保障整个食品生产配送过程安全放心。

（本报记者 刘岸）

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